1根玉米2个鸡蛋，筷子简单一搅一拌，香甜松软，比蛋糕还好吃
玉米是很有营养的粗粮，被称为“黄金粗粮”，自带香甜的味道，稍微加工一下就是非常受欢迎的甜美食物。玉米最常见的吃法就是煮着吃了，但是经常吃难免会腻。
今天洛洛教大家一个新做法，1根玉米加上2个鸡蛋，不加水不用油，筷子简单搅拌搅拌，做出来香甜松软，比蛋糕还好吃。而且入口软嫩不干燥，营养满分，老人孩子都非常适合吃。喜欢的朋友花生2分钟学习一下吧，保证新手也能一次成功零失败，以后自己也能在家做啦~
需要的食材和配料：一个玉米、两个鸡蛋、150g普通面粉、100g玉米面粉、4g酵母粉、30g白糖
做法和步骤：
第一步：玉米面糊的制作过程~
准备一根新鲜玉米，处理干净之后，先用刀将玉米切成小段，然后把玉米粒切下来到，倒入碗中备用。
准备一个面盆，倒入150g普通面粉、100g玉米面粉、2个鸡蛋、4g酵母、50g熟油，用筷子将各种食材搅拌均匀，然后再倒入180g的清水，和成细腻粘稠的面糊就可以了。
面糊和好之后，倒入切好的玉米粒，用筷子将面糊和玉米粒混合均匀，然后盖上保鲜膜，放在常温下发酵至两倍大。
第二步：【玉米蛋糕】的制作过程~
玉米面糊发酵到位之后，用筷子搅拌面糊，将面糊中的空气完全排出来。准备一个模具，先在模具内部刷上一层薄油，然后倒入准备好的面糊，再次发酵30分钟。
将烤箱预热至170度，将面糊放入烤箱中开始烤制，烤30分钟。等烤至表面金黄，蛋糕不再膨胀就能关火出锅啦。稍微晾凉之后，脱模切块，就能享用咱们的【玉米蛋糕】啦。
一根玉米两个鸡蛋，不用打发蛋白霜，也不用和面揉面，筷子简单搅拌搅拌，就能做出香甜软嫩的蛋糕，不管当早餐还是当糕点，都十分受欢迎。而且吃起来是最原始的清甜味道，是加入再多的白糖都无法比拟的，而且有很多新鲜的玉米粒在其中，吃起来十分软嫩，而且非常有颗粒感，比普通的蛋糕好吃太多了。喜欢的朋友也可以在家试试呦。
【需要注意的细节】：
1、蛋糕可以根据个人口味加入一些草莓干、葡萄干等其他食材。除了利用烤箱，也可以用电饭锅和蒸锅制作，做出来同样好吃。
2、加入食材的多少，烤箱的不同，烤制的时间也会稍有出入。在加热烤制的时候要多观察蛋糕的状态，关火前用牙签插进去试一下，如果没有面糊挂在牙签上，就证明蛋糕已经完全熟透啦。
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