雞蛋，是日常生活中極常見的一種食物。作為“蛋類一哥”可不是浪得虛名的，是一種很有營養價值的食物，日常生活當中很多人都喜歡吃！
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。有助於提高記憶力，使注意力更集中。早餐吃個雞蛋，對長期處於電腦輻射也大有益處，使眼睛不受紫外線的傷害。
推薦搭配：雞蛋海帶湯
不僅能調節口味，補充體液，增強食慾，而且能防病抗病，對健康有益。海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。長期食用海帶還有溫補腎氣的作用；男人常吃不僅可以補腎強體，對腰膝痠軟也有不錯的效果呢！
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