每天坐公交車穿梭在泉州城裡
不留心注意街道兩邊
就會和拐角的美味失之交臂
錯過許多隱藏在巷子裡的老店
那些平日裡再熟悉不過的公交線路
每一條都有讓人念念不忘的味道
不妨挑一個空閒的日子
坐上這6路公交車去大快朵頤
（ps.圖片較多，建議先點收藏哦）
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公路一公司站→東美路
一條不足500米的小路，卻藏著許多不為人知的老字號，就算是地道的泉州人也不一定知道這裡。
在路口一看，就是一條普普通通的小路，走進去便能發現，九成以上都是美食店。
舒記燉品的紙鍋田雞和三杯雞是令人無限回味的美食！高高的一份紙鍋爐，上頭田雞沸騰著，下面明火燒著，讓人看了止不住喉頭一動。
臺式三杯雞的雞肉一定要蘸著底部的醬吃，甜甜的雞肉，就著白米飯，越吃越有味道。
開了七八年的天九王熗肉，連吃幾天不一定會膩，但久不吃一定會想念。
熗肉第一眼瞧著有點普通，但箇中滋味只有喝過才能體會，濃郁的湯底配上熗肉，在冬天喝一口熱湯，別提有多滿足！
有時候，一碗滷麵就會讓人魂牽夢繞，一天不吃想念的不行！是的，番茄說的就是這家泮宮滷麵。
和一般偏淺色的滷麵湯底不同，用了沙茶湯底的滷麵看起來更有食慾，味道比我們常吃的滷麵濃郁的多。
醫大二院站→縣后街
縣后街就是記憶中老街的樣子，兩邊樣式古舊的老房子飽經滄桑，街邊老店的煙油味兒讓番茄想沿街吃過去。
羅記面線糊從開始做面線糊到現在，已經過去二十多年的時光了，是陪伴許多泉州人長大的味道。
要想吃到正宗的面線糊，來這種小店就沒錯了！一碗熱氣騰騰的面線糊，足以讓人幸福一整天。
面線很細，稍微粘稠的湯頭很清爽，配料也很豐富，除了常點的醋肉和大腸，豬肝也是回頭客的必點。
從招牌的“滄桑”就能感受到時光的力量，想吃正宗的安海菜粿，那就要來路邊的老店尋覓。
店裡的種類很多，除了菜粿，還有很多家常的炸物，肉丸，紫菜丸，醋肉...
金黃色的表皮，內餡又白又軟，菜粿軟硬結合的美妙口感讓人著迷。這家的醋肉吃起來外酥裡嫩，嘗一口，酸醋香縈繞在舌尖。
泉州一中站→學府街
學府街，這條街有泉州一中、泉州外國語中學和泉州科技中學三所中學，這裡最不缺的就是學生，最多的就是各色美食。
米樂御飯糰是周邊學生常光顧的店，店鋪面積雖然只有15㎡，但做出來的飯糰個個都“很有料”。
番茄點了一個黑椒牛肉飯糰，15元，上面鋪著滿滿的肉，還裹著海草、肉鬆，一整個裹起來分量驚人。
店裡最貴的也不過16元的八爪魚飯糰，趁熱咬下一口，飽滿的米粒裹著醬香入味的八爪魚和肉鬆，既飽腹又滿足。
這家賣各色套餐飯的就是韋德小吃，菜價很實惠，番茄點了一份黑椒雞柳飯，飯上也是滿滿的料。
醬嚐起來有點甜，搭配嫩滑的雞柳，每一口都能吃到肉肉，14一份，夠爽！
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水門巷口站→水門巷口
信杯餅，桔紅糕，寶鬥糕，雲片糕，鹹香糕…如果你走進水門巷的鴻記傳統糕點，一定會熟悉又新奇。兒時記憶裡香甜的糕點，這裡竟然都有！
店裡糕點的品種有十五六種，都是手工製作的，做起來費工費時，但口感還是一如既往的好。
這家門面平淡無奇的楊記漳州四果湯，人均是10+元一碗的糖水。
店裡最經典的糖水，就是薑汁芋圓，看似平平無奇，一勺下去都是老闆精心挑過的桂圓和紅棗，每個都很飽滿，純手工製作的芋圓，也是Q彈得很。
在泉州，“水門國仔面線糊”的名氣很旺。從1986年，這家老店就以它獨有的口味吸引著食客前往。
一碗麵線糊，加上醋肉或大腸，最好再來一份油條，這樣的搭配，就是泉州人的最愛。
鐘樓站→西街
西街上大名鼎鼎的老字號，非亞佛潤餅皮莫屬。“舌尖上的中國”曾到此拍攝，人氣自然是旺，門口排隊的人總是絡繹不絕。
亞佛潤餅皮有蘿蔔餡和芋頭餡可以隨意選擇，還可以買一些潤餅皮帶回家做春捲，百年味道，每次來西街都要吃！
西街旁支裴巷臥虎藏龍，康莊滿煎糕就是其中之一。藏得這麼不起眼，能找來的除了街坊鄰居，也就是懂行的吃貨們了。
招牌上佈滿塵土，30多年，老張一直在這裡做著滿煎糕，攤餅的鍋用的還是早已不多見的蜂窩煤。
攤涼的滿煎糕，切成三角形方便食用，有兩種口味，最常見的加紅糖，也有升級版的加冬瓜糖和花生末的可以選擇。
孟氏食品老店，就開在西街後段這。憑藉一招麻花里加蒜蓉，誕生的“蒜蓉枝”成了泉州人最愛的麻花口味。
酥脆的蒜蓉枝，帶著蒜蓉香，吃起來很讓人上癮。除了蒜蓉枝，還有寸棗之類的油炸小點，配上一壺鐵觀音做下午茶很合適。
吳氏手工麻餈的裝修十分簡單，賣的食物也是，只有一樣——手工麻餈。
每一個都是現包，沒有花裡胡哨的口味，手工揉捏的糯米糰子裹上芝麻粉和脆皮收口包緊，在花生粉裡滾上一圈，就成了。
由外至內，先甜中甘再一層甜一口脆，口感很豐富。糯米糰的部分恰好中和了花生和芝麻的甜，吃完不會覺得甜膩。嘗過就知道它為何如此受歡迎！
在二郎巷開了三年的阿姨雞架，也開到了西街。
雞架港端上來直冒香氣，番茄本來不太餓的，聞到這香氣，一下來了食慾。
炸的色澤剛好，嫩滑的雞肉和酥脆的外殼，吃完回味無窮，果然炸物的魅力是無法抵擋的！第二份點上！
專點生煎包門前排隊的人也是絡繹不絕，五六平米的小店，竟有五個人在忙活，都是現做現賣，保證個個新鮮。
光是煎包的色澤就讓人垂涎不已，特別是煎成金黃色的底部，酥脆的口感是煎包控的最愛！
泉州師院站→泉州師院
一到下課時間，雲記特色小吃就被裡三層外三層地圍了起來。
食材看起來很簡單，卻很新鮮。飯糰是紫米做的，口感很軟糯，加上一堆簡單的食材，有葷有素，竟然變得意外的美味！
番茄點了一個招牌飯糰，很大一個，只要6元。胃口小的妹子，完全可以當一餐！
學校裡的沙拉不多見，這家時空沙拉就小有名氣，許多健身還有減肥的同學都會選擇這裡。
比起外面二三十塊的沙拉，這裡的可以說便宜又大碗，最貴也不超過15元~雞肉很嫩，加上沙拉醬拌開來，清爽又滿足~
店裡還有許多的飲品~番茄點了一杯6塊錢的仙草奶茶，不會太甜膩，口感很順滑，意外的好喝。
這家石鍋拌飯賣的食物真是太豐富了：石鍋拌飯，意大利麵，金包銀，拳頭母，地瓜，玉米...
石鍋拌飯在吃之前要全部拌勻，石鍋不斷髮出滋滋的聲音，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
拌飯裡的肉很勁道，和著軟糯香甜的米飯入口，大寫的滿足！！
拳頭母還是那個拳頭母，但是這個醬汁！太！美！味！了！酸酸甜甜和拳頭母搭配只能說完美！
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新門街頭站→金魚巷
金魚巷經過改造，已經換了樣子，這裡不僅有許多老字號，也是一條很有歷史感、值得一走的古巷。
來到金魚巷必吃的就是這家雞腿怣，下午兩點半營業，常常在兩點的時候就排起了長隊！
烤雞腿是必點的，和外面的燒烤不一樣，這裡的秘製花生醬料，和肉香完美融合，吃一口就讓人難忘，吃完兩三天還會時不時想起！
開了30年的海絲金鳳，也是金魚巷裡的一塊老招牌！店裡最值得一嘗的就是元宵圓，手工製作，和外面的那些不一樣！
用最古早的方法一層一層沾水裹粉，餡料也是用老方法敲出來的，家常的做法，才能嚐到兒時最愛的那口甜糯元宵。
藏在巷子深處的莊氏姐妹串串店，看起來很不起眼，沒有留心找，很容易匆匆路過。
雖然連塊招牌都沒有，但是回頭客們早已駕輕熟路，一碗又麻又辣的麻辣拌，就這麼走過了8年時光。
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華大北大門站→華大學生街
香港城對面，加油站往華大正門反方向走100米左右，沿著小坡一路向上就是華大學生街了！
多少華大學子畢業後還魂牽夢繞的地方，那些下課後必吃的攤點，每一個都讓人久久回味。
在學生街這種人流量大的地方，但凡是明火燒著的攤子，生意肯定不會太差。
這家錫紙烤粉絲，就是將各種食材和著粉絲放進湯裡，用錫紙包著放在火上燒。
錫不錫紙的，並沒有感覺出什麼區別，倒是湯底稍微帶些酸辣，混著花蛤、魷魚等食材的鮮味，著實不錯。
神奇的是他家還有手工豆花，豆花本身並不覺濃郁，但搭配上紅豆，清甜的口感喝著很舒爽。
朝鮮冷麵館的位置十分偏僻，要去還得問問當地人才找得到，這家店在華大已經開了十年。
店裡最有特色的是孜然烤肉拌飯，用石鍋做出來的拌飯，攪拌的時候透著一股濃郁的孜然香，肉量也是滿滿當當的，非常值。
酸酸甜甜的冷麵，吃得慣的人一下子就愛上了！還是正宗的朝鮮風味，很地道哦！不過現在天冷了，比較推薦夏天吃。
"喲喲切克鬧，煎餅果子來一套"，路過天津煎餅果子，大叔熱情地招呼著顧客，番茄點了一個來嚐嚐。
軟軟的綠豆餅皮包裹著酸菜、黃瓜絲、薄脆，再配上秘製醬料，一口咬下去忍不住再來兩口，趁熱吃也太香了吧...
為了滿足更多人的口味，店裡還有山東雜糧餅、手抓餅，烤冷麵...那些北方小吃，在這都能吃到！
華大學生街真是什麼都能吃到，就連起源於清朝咸豐年間的紙包雞這裡也有。
這家2003年開到現在的小店，叫華利粵菜館。在這能吃到正宗的廣西紙包雞，薄如蟬翼的玉扣紙，裹著香嫩甘甜的雞肉，看一眼就讓人垂涎不已。
除了紙包雞，這裡的芝士豬扒也是必吃的！外層香酥脆爽，內裡時裡脊肉很薄很柔嫩，還有爆漿芝士夾心！！
華大學生街的美食之多，非三言兩語能道得盡，想吃的時候，坐公交去一趟，絕對能滿載而歸！
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承天寺站→南俊巷
從東街至打錫街、九一街交接處，有一條見證了歷史更替的南俊巷。
服飾、餐廳、小吃攤…擁簇在街道兩旁，其中也藏著許多泉州老字號！莊阿姨芋頭餅已然成為南俊巷不可或缺的小標誌。
每天下午17:00，總能看到阿姨單薄的身影，一輛腳踏車，一個招牌，一個紙皮箱，就是阿姨的全部。
芋頭餅分鹹、甜，兩種口味。23年前1個賣1元，現在也就漲了2元，3元錢1個。
手工做的芋頭餅，還是二十幾年前的老味道，厚厚的芋頭餡十分誘人，番茄隔三差五就想來阿姨這買幾個芋頭餅。
位於承天巷內的麗雲肉燕店，前身是南俊巷中國銀行門口一處不起眼的小攤，相信很多老泉州人都曾在那裡吃過夜宵。
只不過幾年前開始，肉燕店已不再提供堂食，只售賣當天現做的新鮮生肉燕。
肉燕的餡是用精瘦肉槌製成的肉泥，燕皮則專門從福州購買，吃起來鮮美爽脆。
南俊巷中段的塗門貢糖又名永平糖雜店，製作的手藝始創於清朝，傳承至今已有百餘年。
貢糖品種多樣，有鹹糖貢糖、甜細貢糖和鹹細貢糖多種口味。價位分為8元和15元兩種，是泉州最傳統的特色小吃。
除此之外，小店還有麥芽糖、杏仁膏、春捲等，深受大家喜愛。
靠近桂壇巷口的這家珍豪呷，門面不大卻已有著不小的知名度。
最特色的要數安海土筍凍和芒果爽，幾乎是到店必點。
清源山風景區站→清源山風景區
其實，清源山不僅有絕色的風光，山上也藏著不少美食，下次來的時候，可別只知道爬山了。
這座小木頭房子叫做南臺巖休閒莊，左邊的幾個檔口主要賣些炸物、青菜，右邊則是些水果和湯水。
番茄強烈推薦這裡的炸雞翅和醋肉，地道的閩南味道，剛炸出鍋，色澤金黃，一定要趁熱吃！
雞翅的個頭不小，一整個攤開手還大好些，邊欣賞風景邊啃雞翅，超滿足！
醋肉也是很實在，一整份滿滿的，味道還不錯，很適合做零嘴。
聽說這裡的空心菜是必點的，吃之前先就著醬料和蒜蓉拌一拌更好吃，配上一碗白粥，味道更好。
畢竟是在景區裡，小吃的價格不便宜，但是幾道炸物還是很值得一嘗的~
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晉江萬達廣場站→五店市
一條只有800多平方的老街，藏著晉江最全的地道小吃。
美食街內有2家土筍凍——肖民和五叔公。
肖民的土筍凍膠質彈性大，調料的蒜味重，五叔公的土筍凍膠質軟糯，調料重醬油味兒。
六角井大腸豬血百年傳承，如今老闆子承父業，日復一復攪著大鍋，遞出一份份熱湯。
湯汁像被用力燜進食材裡，長時間的熬製讓大腸和豬血的香和湯汁糅合一致。
潤餅菜的老闆永遠笑臉相迎，一份簡簡單單的潤餅，也能吃出家的味道。
五店市外圍商業化比較嚴重，不過這條街還算是很古色古香，價格也不貴，那些平日裡想吃的東西這都能找到。
6條公交路線
經過了泉州11個美食聚集地
吃貨們快收藏起來
趁著週末出動覓食！
整理/蝦米
圖片/番茄家族
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