每逢節假日、朋友聚會和交際場合，我們習慣喝酒助興。彼此相互勸酒，都想讓對方多喝點。以顯示我們的誠意和熱情。其實酒基本上是純能量食物，不含其它營養素。大量飲酒或者酗酒，會導致食慾下降，食物攝入量減少。久而久之身體各種營養素缺乏、酒精肝和心腦血管疾病的發病率顯著增加。過量飲酒還會增加患某些惡性腫瘤的風險。有些特定場合也不應飲酒。比如開車、登高作業、操控機器、需要技巧或者協調能力人群。患有胰腺炎、肝臟疾病的病人，正在服用與酒精產生作用藥物的人。尿酸高的人最好不要喝啤酒，以免痛風的發作。
孕婦飲酒會導致胎兒出現功能性缺陷、兒童飲酒會造成昏迷和死亡
通常我們把酒分為高度酒、中度酒、低度酒三類。高度酒是指40°以上的酒。像白酒、白蘭地和伏特加等。中度酒是指20°-40°之間的酒。像38°的白酒和馬提尼酒。低度酒是指酒精含量在20°以下的酒。像啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒等。
啤酒酒精含量在2.5%-3.5%的是淡啤酒、1%-2.5%含量的為低醇啤酒、1%以下含量的是無醇啤酒
有些白酒特別是高度白酒每克含有能量達到7千卡。雖然酒精在人體內不能直接轉化為脂肪，但是所產生的能量可以代替食物中脂肪、碳水化合物和蛋白質產生的能量，在人體內代謝。酒中除含水和酒精外，還含有其它數量不定的化合物。白酒中能檢測出微量的氨基酸，葡萄酒和啤酒中可能有些蛋白質、肽類、糖類和碳水化合物。還有些酒精飲料中含有一些鐵、銅、和鉻。但是這些成分都不具有太多的營養價值。
長期大量飲酒不僅損害肝臟，並影響所有營養物質的消化吸收和轉運
在我國不少地區還有勸酒的陋習。相互間非要喝個一醉方休。這幾年也發生過不少酒桌上喝死人的案例。給雙方都照成了精神和財產的損失。所以喝酒要限量。最好喝低度酒。喝白酒時一定要先吃些食物，不要空腹飲酒。更不要在喝酒的同時喝碳酸飲料，以免加速酒精的吸收。心腦血管疾病患者還是忌酒為妙。每天喝酒酒精量健康成人男性要限制在25g以下。也就是說啤酒750ml、葡萄酒250ml、38°白酒75g、高度白酒50g。女性要限制在15g以下。相當於啤酒450ml、葡萄酒150ml、38°白酒或高度酒45g。
飲酒還是罹患乳腺癌和消化道癌症的誘因之一
適量飲酒是否對心血管能起到保護作用還缺乏研究證實。但是適度的體力活動、保持健康體重、戒菸已經被證實可以有效預防心腦血管疾病。而且沒有喝酒過量的任何副作用。所以，不建議任何人為了預防心腦血管疾病原因開始喝酒。
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