來不及了,快上車,帶你吃魚~
好消息
《舌尖上的中國》的美食來蘭州啦
CCTV報道過的木桶魚
家門口就吃的到
666
大龍木桶魚
刷爆抖音,現象級排隊
人氣太火了,都是人人人~
足以證明這家店有多好吃
![400℃的魚,吃一口就激動!蘭州這家舌尖上的木桶魚,是吃貨就去](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
值得一提的是:
這家店的後廚全部透明化
服務也特別貼心,堪比海底撈
店裡十多個監控器全程同步直播
食客可以清晰的看到操作過程
現點現做,吃的安心
必吃
![400℃的魚,吃一口就激動!蘭州這家舌尖上的木桶魚,是吃貨就去](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
木桶魚
風靡全國的木桶魚完全憑實力說話
吃過那麼多魚,
長知識啦
3斤魚、7斤湯、6斤重的木桶、5斤石頭
好吃是有道理的!
源於自然,鮮而健康
老闆對於食材極為講究
三斤左右的魚肉質最嫩
活魚現選現殺、
魚骨熬湯、片肉
折服於中國廚師出神入化的嫻熟刀工
薄如蟬翼、晶瑩剔透、厚度適中
數十種獨家調料將魚片醃製入味
魚片醃製好後,舌尖上的好味道馬上就來了
先上桌的是鋪滿長江鵝卵石的紅杉木桶
倒入片好的魚片
和400度高溫的石頭接觸就是滋滋滋的曼妙
獨特的烹飪手法get到了沒
將豬骨高湯及秘製配方混制的魚湯底倒入桶中
燜個數十秒,美味出爐
整個過程不生火,全靠石頭熱力~
魚肉白嫩Q彈爽滑,魚皮肥美
滿滿的都是膠原蛋白
吃魚皮膚會變超好的~
來自長江的鵝卵石能夠長時間的鎖住營養
保持水分不流失,為魚的口感增色
紅杉木桶保溫效果超好
即使兩三個小時過後也能喝到美味新鮮的魚肉和湯
奶白色的湯汁香氣四溢,魚骨的精華都在湯裡
再加入新鮮的辣椒段
湯辣而不膩,麻而不苦
一口湯一口魚的感覺真舒坦
木桶魚有很多口味,想吃啥口味就吃
肉吃的不過癮
還可以繼續涮菜,來個魚肉火鍋
一魚二吃,很賺很划算
川渝
紅油鍋
簡直不可思議
在大龍,吃的到正宗木桶魚
還吃的到地道的川渝火鍋
火鍋還是川渝的過癮
紅油鍋底好吃的過分
火鍋,四海之內皆可涮
貴妃
美人
貴妃版的牛肉造型就美翻天
芭比娃娃身披層層肉衣
厚切的牛肉口感更是嫩滑入口紮實
色澤誘人
火鍋
牛排
震驚!牛排還能這樣吃
分量很足肉片很大很勁道
火鍋裡吃牛排,好吃不貴
新鮮
豆皮
蕾絲花紋的鮮豆皮分量很足
豆香爽滑可口~
功夫
青筍片
水靈靈的
薄如蟬翼,清澈透亮
稍微涮幾下,青筍本身的清香味不減
斷生的脆口感剛剛好
爽嫩
海鮮菇
火鍋裡的海鮮菇
鮮嫩嫩、滑溜溜、營養多多
比肉還好吃、黯然銷魂
紅糖
餈粑
吃了,就不停不下來的魔咒
厚厚的黃豆粉包裹著香糯的餈粑
再沾點紅糖汁
那滋味絕了
雪花肥牛
去骨鳳爪
現制酥肉
精品耗兒魚...
吃吃喝喝別提多過癮啦
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