市場上1只烤鴨18元，而1只活鴨只要幾十塊，緣由讓人心存疑慮！
隨著社會的發展，食物的種類越來越多樣化，人們對食物的要求也越來越高，滷味在市場上佔有一定的地位，無論是在，這邊，菜市場超市，我們都經常會看到，陸威的身影，並且有很多，家庭也會，在家裡面做滷味，才去菜市場上一隻烤鴨，18元，相信這個價格對於很多趣味，而市場的人都不陌生，可是不知道你們有沒有發現，假如買一隻活鴨的話卻要幾十元，價格相差幾倍。
說起烤鴨，最出名的就是北京烤鴨，中的全聚德烤鴨一隻要200起，烤鴨滋味鮮美，外酥裡嫩，很多人都特別喜歡吃。我們在市場上會看到一些烤鴨店，打著北京烤鴨的名號，但是價格卻低到讓人難以置信，一隻只要18元，價格相差十幾倍，而且大小也不算是，特別小的那種，因為它的價格特別低，所以會吸引很多的，老百姓前來購買，一家人也是吃得有滋有味，但是這種，過分便宜的烤鴨，同時也讓很多人望而卻步，堅決不信這種鴨子是好鴨肉，還懷疑是激素飼養出來的鴨子。
我記得，我在市場上買過一隻活鴨子，有幾十塊錢呢，假如我們按照這個價格推算，加上製作成本，不是18元，因此很多人會覺得便宜沒好貨，也有可能，嗯，烤鴨店裡賣的鴨子是激素養的鴨子，其實烤鴨店的烤鴨價格這麼便宜，原因有三點，比，烤鴨店每天的銷量很大，他們會和養殖場有約定批發的價格，這樣一來，批發的鴨子肯定會比散賣的，便宜很多，第二，烤鴨店的烤鴨，大小跟我們平時買的活鴨，大小相差很大，提醒小鴨子價格自然也便宜，所以價格就會降下來很多。
第三點也是最關鍵的一點，烤鴨店，採購的鴨子，一般都是白羽肉鴨，這種鴨子身上的羽毛是用來做羽絨服的，後來，哎呀，肉就會賣給附近的烤鴨店，這種鴨子有一個非常大的特點，就是生長週期特別短，不瞭解的，情況下，真不相信他會在不到一個月的時間就會長成了，這種樣子的大小會比普通鴨子小很多，因為長得快，肉質也差，如果按照，傳統的烹飪方法，這種鴨子做出來的口感會特別差，但是烤鴨店就不同了，在重口味的掩飾之下，我們，一般很難察覺，肉質的好壞，並且我們買的烤鴨，是不包含內臟的，這些內臟會，專門，哎，提供給，其他採購內臟的商家，因此價格就更低了。
相信大家瞭解了這三點，就會知道為什麼市場上的烤鴨只要18元1只了吧，我想大家留言一起討論。
閱讀更多 花兒美食記 的文章
