她曾在1983年全运会，1986年亚运会上拿过冠军。但在1988汉城奥运会上，乒乓球项目首次进入奥运大家庭。因先保金牌策略，她曾与奥运会首枚女子乒乓球单打冠军失之交臂。那一届半决赛上分别有三名中国选手和一名捷克斯洛伐克的选手，只因她曾交手中输给过捷克斯洛伐克选手。
半决赛上焦志敏和李惠芬是先赛，而捷克斯洛伐克选手赫拉霍娃和陈静是后赛。在不知道后赛场赫拉霍娃和陈静将面临什么样的结果情况下，教练组决定让以前曾与赫拉霍娃交战有过败绩的焦志敏让球，做好李惠芬对阵赫拉霍娃争冠的准备，万般无奈之下她不得不让球。结果出人意料的陈静战胜了赫拉霍娃，并最后击败李惠芬夺得女单乒乓球首枚金牌。当时的焦志敏在世界上算得顶级乒乓球选手，也是国家队绝对的主力。汉城奥运会后，她选择退役退出国家队，并选择去瑞典留学。
在到瑞典的第二天，韩国乒乓球队员安宰亨就追上来。并且还带了亲友团。他找到焦志敏说全韩国人民期待他们的婚礼。韩国驻瑞典大使馆（当时中韩还未建交）都在等他们过去签字，庆祝会也准备好了。这场跨国婚礼都在等待焦志敏的答复，焦志敏同意后，二人在大使馆办完结婚手续并立即飞往汉城。此刻汉城早已等待许久，电视台对婚礼进行直播，各路要领和乒坛名将手捧鲜花列在两旁。萨马兰奇等国家体坛官员都送上自己的祝福。
焦志敏可以属女乒最具女性魅力和实力的运动员之一，当时据说好多韩国男乒都喜欢她。在远嫁韩国后，韩国队曾想邀请焦志敏来代表韩国队出战乒乓球赛，对阵中国队。焦志敏没有经过任何考虑就选择拒绝韩国队的要求。焦志敏说：“祖国还是我的母亲，我不能接受穿着印着其他国家国旗的衣服参加乒乓球比赛”。焦志敏最开始让国人熟悉的应该算是在1983年全国五运会上。当时20岁的焦志敏接连击败了耿丽娟、曹艳华、戴丽丽三位世界冠军乒乓球选手。而在与曹艳华的决赛上，焦志敏先输两局，后连追三局。两个人打出了5个20平的比赛，最后5局打出108-106的罕见超高的比分，当时的曹艳华排在世界第一。（赛制是21分制）
1995年，曹艳华从德国回来后，投身自主创业。她先后成立曹燕华乒乓球学校、俱乐部等，做起了传承乒乓球文化的事业。而焦志敏则在IT行业也做得红红火火。
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