中國的美食有很多，有常見的，有不常見的，還有許多從國外引進來做改良的，種類非常多的數不勝數，下班之後隨隨便便的走在街頭，都能發現很多從未品嚐過的美食。近年來有許多熱愛美食的人，它們都被標上了“吃貨”這樣的標籤，有很多吃貨，她們一有閒暇的時間就喜歡奔走在街頭上，尋找各種各樣的美食。除了飯店裡面的山珍海味，還有各種各樣的小吃，不僅有獨具風味的傳統小吃，還有各種各樣的新式小吃，多得讓人眼花繚亂。泡麵是不少人心中不可替代的美食及便利，而且它的口味多種多樣，如今各大品牌的泡麵都充滿著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪，都能看到它的蹤跡，但是能把泡麵做成小吃的可不多見了，今天就給大家分享一種新式小吃，很多人都沒有見過，給大家分享這篇大叔這樣賣“泡麵”，10元1份遭瘋搶，顧客：吃了20年第一次見！
方便麵無疑是21世紀最快捷的食物，他們不僅方便，小巧而且美味，是很多上班族的喜愛，要說到加班熬夜必備的美食是什麼，那就肯定是方便麵了，每次加班的時候來上一碗熱乎乎的泡麵，我就覺得它是人間美味，但是今天給大家分享到這種新式小吃，就是跟泡麵有關的。一位大叔把泡麵這樣做好之後，一份雖然賣十塊錢，但是遭到顧客的瘋搶，他顛覆了泡麵傳統的吃法，把泡麵做成了一種風味獨特的美味，走進小吃攤前你會發現賣這道小吃的是一位五十歲左右的大叔，而且去買他這種小吃的顧客，也是排了很長的隊。
聽大叔說，他以前也是做小吃的，賣的是熱乾麵，但是因為這種傳統小吃太老套，而且競爭力比較大，所以生意不是特別好，於是他就想出了這種新型的創意小吃，沒想到來吃的顧客非常多，於是現在就專門賣這種小吃了。再說他做的泡麵跟別人不同，是泡著吃，但是他卻炒著吃，用到的佐料和配料都非常多。我們可以看到他在製作的時候要先調製底湯，其實這是最重要的一步，也是泡麵的味道精華，所在很多人吃泡麵的時候都對泡麵裡面的調料味道情有所鍾，所以它裡面放了很多的泡麵調料，再加入一些鹽，生抽等這些必不可少的調料，湯調好之後就可以煮麵了，掌握這個時間是非常精準的，如果煮久了那麼面就會爛了，一點都不爽口，大叔一般是開水之後直接下到鍋裡然後直接轉成小火，這樣煮出來的泡麵比較有勁道。
接著就在另一個炒鍋中，拿蔥花大蒜爆香，然後放入一些牛肉，洋蔥，青椒等配料，再加一些老抽調色，然後就把煮好的泡麵放入鍋中開始炒泡麵，大叔做的這種炒泡麵口味非常獨特，麵條爽口又入味，而且牛肉吃起來也是非常鮮美的，所以說來買的顧客非常多，很多顧客第一次看到有這樣賣炒泡麵的小吃，都忍不住想要嘗一嚐鮮，吃過之後就變成老顧客了，還有很多人說吃了20多年的泡麵還是第一次見這樣的做法，這道小吃一份賣到十元錢，而且裡面還有很多牛肉，所以說價格大家還是能夠接受的，很多顧客吃的時候也是連連誇讚，不知道大家有沒有吃過這種炒方便麵這種小吃呢？
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