中国的美食有很多，有常见的，有不常见的，还有许多从国外引进来做改良的，种类非常多的数不胜数，下班之后随随便便的走在街头，都能发现很多从未品尝过的美食。近年来有许多热爱美食的人，它们都被标上了“吃货”这样的标签，有很多吃货，她们一有闲暇的时间就喜欢奔走在街头上，寻找各种各样的美食。除了饭店里面的山珍海味，还有各种各样的小吃，不仅有独具风味的传统小吃，还有各种各样的新式小吃，多得让人眼花缭乱。泡面是不少人心中不可替代的美食及便利，而且它的口味多种多样，如今各大品牌的泡面都充满着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺，都能看到它的踪迹，但是能把泡面做成小吃的可不多见了，今天就给大家分享一种新式小吃，很多人都没有见过，给大家分享这篇大叔这样卖“泡面”，10元1份遭疯抢，顾客：吃了20年第一次见！
方便面无疑是21世纪最快捷的食物，他们不仅方便，小巧而且美味，是很多上班族的喜爱，要说到加班熬夜必备的美食是什么，那就肯定是方便面了，每次加班的时候来上一碗热乎乎的泡面，我就觉得它是人间美味，但是今天给大家分享到这种新式小吃，就是跟泡面有关的。一位大叔把泡面这样做好之后，一份虽然卖十块钱，但是遭到顾客的疯抢，他颠覆了泡面传统的吃法，把泡面做成了一种风味独特的美味，走进小吃摊前你会发现卖这道小吃的是一位五十岁左右的大叔，而且去买他这种小吃的顾客，也是排了很长的队。
听大叔说，他以前也是做小吃的，卖的是热干面，但是因为这种传统小吃太老套，而且竞争力比较大，所以生意不是特别好，于是他就想出了这种新型的创意小吃，没想到来吃的顾客非常多，于是现在就专门卖这种小吃了。再说他做的泡面跟别人不同，是泡着吃，但是他却炒着吃，用到的佐料和配料都非常多。我们可以看到他在制作的时候要先调制底汤，其实这是最重要的一步，也是泡面的味道精华，所在很多人吃泡面的时候都对泡面里面的调料味道情有所钟，所以它里面放了很多的泡面调料，再加入一些盐，生抽等这些必不可少的调料，汤调好之后就可以煮面了，掌握这个时间是非常精准的，如果煮久了那么面就会烂了，一点都不爽口，大叔一般是开水之后直接下到锅里然后直接转成小火，这样煮出来的泡面比较有劲道。
接着就在另一个炒锅中，拿葱花大蒜爆香，然后放入一些牛肉，洋葱，青椒等配料，再加一些老抽调色，然后就把煮好的泡面放入锅中开始炒泡面，大叔做的这种炒泡面口味非常独特，面条爽口又入味，而且牛肉吃起来也是非常鲜美的，所以说来买的顾客非常多，很多顾客第一次看到有这样卖炒泡面的小吃，都忍不住想要尝一尝鲜，吃过之后就变成老顾客了，还有很多人说吃了20多年的泡面还是第一次见这样的做法，这道小吃一份卖到十元钱，而且里面还有很多牛肉，所以说价格大家还是能够接受的，很多顾客吃的时候也是连连夸赞，不知道大家有没有吃过这种炒方便面这种小吃呢？
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