兒子隔三差五就要吃一回，5塊錢一大盤獨自吃個精光，總是吃不膩
豆乾相信大家都吃過吧，它算是一種比較常見的豆制食品，可以在家自己製作也可以在一些菜場裡直接購買成品。由於其本身的滋味過於平淡，所以往往一些入味的豆乾會更加受歡迎。今天我就來和大家分享一下五香豆乾的做法，這種五香豆乾色澤醬紅，五香味濃厚，口感Q彈，非常好吃，除了可以作為涼菜上桌，作為日常的小零食也是不錯的哦~我兒子就經常把它當小零食吃呢，而且隔三差五就要吃一回，5塊錢一大盤獨自一個人可以吃個精光，總是吃不膩。現在就與大家分享這道美味，大家學會之後，就可以自己在家裡做啦，和一些垃圾食品比，這種小零食還是更為健康和營養。
【五香豆乾】的製作方法
【食材】：豆腐乾一斤、十三香約25克、植物油適量、老薑一小塊。大蔥半根、幹海椒五六個、食鹽適量、雞精適量、芝麻油、香蔥花。
【製作步驟】：
第一步：把豆腐乾海淨後控幹水分，用乾淨的毛巾或廚房紙巾擦乾水份備用；
第二步：把老薑洗淨後切成片，大蔥洗切成段，幹海椒用整個的；
第三步：鍋中倒入稍稍我一點的油，油六七成熱時下豆腐乾炸至兩起泡時取出備用；
第四步：鍋中留少量的底油，油熱後倒入老薑片、大蔥段、幹海椒稍稍炒一下，炒出香味；
第五步：再倒入約一碗的清水再加入適量的鹽、白糖和十三香；
第六步：再下剛剛炸好的豆乾，煮到湯汁收幹就可以起鍋了；
第七步：起鍋等豆乾涼後再切成條，淋入芝麻油，撒上香蔥花拌勻就可以吃了。
大家在做的時候一定要記住，五香豆乾只有味道濃厚、入味才好吃，所以一定要有些耐心哦~不管是當冷菜上餐桌還是作為日常的小零食，相信這道菜的口感是不會讓你失望的！
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