肉夾饃是西安的一種特色食品。需要將餅烤乾，然後切開但是不切斷，在裡面夾肉，也可以夾菜，這個肉需要熬製很久。
在去西安之前，對於這種食品只是在人們的交談裡聽說過。但是倒沒有多大的吸引力。當真正去了以後，吃了發現也沒有多好吃。
當然，也有可能是因為學校的肉夾饃其實因為廉價吧，所以做的沒有多好，畢竟幾塊錢一個。最常見的就是夾菜或者是夾香乾之類。其實學校的飯菜雖然不好吃，但是主要是便宜吧。有時候不想吃飯，或者是下課很晚之類，都會去買一個肉夾饃湊合了事。
後來，在學校外面吃到過十六塊一個的肉夾饃，我當時都覺得太可怕了，一個肉夾饃十六塊錢該多好吃啊？然後忍痛買了一個，好像確實要比學校的好吃一點點。
其實吧，我一直覺得中國菜和外國菜最大的區別以及魅力就在於融合，就是各種食材放在一起，要能夠產生新的味道。但是肉夾饃這樣其實還是分開的，如果不夾在裡面，一口肉一口餅有區別嗎？這樣還更方便咬是不是？
所以，很多時候，我一直都以為其實肉夾饃就是中國的漢堡包。
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