这周末和娃一起过个香甜&有趣的腊八节吧!(转给家长)

小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;

二十六,炸羊肉;

二十七,宰公鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭。

周末就是腊八节了,随着腊八的来临,春节的脚步也离我们越来越近,这个周末,你打算和娃一起怎样度过呢?下面推荐的这些故事、美食和游戏,定能让孩子听得入神、吃得满意、玩得开心,宝爸宝妈们赶快试试吧!

讲一讲腊八粥的传说

说起腊八节,怎么少得了腊八粥呢——各种谷物、豆类、干果一锅煮,清香扑鼻,美味爽口,尤其适合在寒冷的天气里健脾益胃。关于腊八粥的来历,民间流传着各种各样的故事:


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释迦牟尼得道成佛

相传释迦牟尼成佛之前,绝欲苦行,饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺野果,用清泉煮粥将其救醒。释迦牟尼在菩提树下苦思,终在十二月初八得道成佛。于是,佛门将这天定为“佛成道日”,诵经纪念,相沿成节。

到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥,同时许多人家自此拉开春节的序幕,开始杀年猪、采购年货、腌制腊鱼腊肉,年的气氛逐渐浓厚。


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和尚的乾坤袋

从前,有一个管烧饭的和尚,他有一个乾坤袋,每次烧火的时候,他都会把稻柴上没打尽的穗头一粒粒拣起来,剥去谷壳,放进乾坤袋里。每次淘米洗碗的时候,他也会把剩下的饭粒捞出来,摊在芦席上晒干后放进乾坤袋里。

每年的腊月初八是佛祖成道的纪念日,有一年腊八,寺院里所有的和尚都到大殿念佛去了,连管钱粮的大和尚也去了,但是几百人等着开饭呢,怎么办呢?这时,烧饭的和尚想起了他的乾坤袋,他把袋子里收集的五花八门的食物都倒进了锅里,煮出了一大锅粥。这粥看起来不怎样,可吃起来味道却很好,大家都很满意。于是众和尚商定,每年腊月初八都做这种粥,这粥后来流传到了寻常百姓家,人们为其取名“腊八粥”。


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朱元璋儿时的美味

朱元璋小时候家中贫困,在财主家放牛,经常挨打受骂。有一次他牵牛过独木桥,老水牛跌到桥下摔折了腿,财主把他关在一间屋里,三天三夜不给饭吃。在他饥肠辘辘的时候,发现了一个老鼠洞,一挖开里面竟然藏着一个老鼠粮仓,大米、豆子、粟米、红枣等等什么都有。他把这些东西煮了一锅粥吃,觉得比什么都香甜。

后来,朱元璋打下江山做了皇帝,吃腻了山珍海味,有一天,他又忆起当年的这种粥来,于是传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉,大宴群臣,这一天正是农历腊月初八,因而这粥被赐名“腊八粥”。

做一道腊八节的美食

故事讲完了,我们再来说说给孩子吃的腊八粥,它的做法跟成人的有所不同,各位家长要特别注意哦!


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1选择适合孩子的健康食材

一般我们在制作腊八粥时,会将大米、小米、黑米、薏米、红豆、绿豆等作为主料,再加上花生、葡萄干、核桃仁等一起熬煮。因为孩子的消化能力较弱,所以可以适当加入红枣、莲子、山药、桂圆等健脾益气的辅料,以及帮助消化的新鲜山楂等。另外,有的孩子对薏米、花生、燕麦等食物过敏,家长一定要格外注意。

2粥要熬到足够软烂

腊八粥中的豆类比较多,因此一定要煮到软烂才不会增加孩子消化系统的负担。建议提前将食材用水浸泡几小时,这样更有利于烹煮。

3放冰糖或者红糖

如果孩子比较喜欢喝甜粥,可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖或者红糖进去,它们没有砂糖的火气重,口感也更好。

4配菜要新鲜

许多人喜欢就着咸菜、腐乳吃粥,这些都是经过长时间腌制加工而成,营养价值极低,而且可能含有致癌的亚硝酸盐,所以不要给孩子吃。为了健康考虑,可以选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等作为配菜。

除了腊八粥外,糯米、红豆、红枣这些食材还能做出许多可口的小吃呢——按照下面的食谱试一试,保证孩子食指大动哦!

糯米红枣


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食材:

红枣、糯米粉、蜂蜜、芝麻

步骤:

1.红枣在温水中泡半小时,切开去核。

2.用糯米粉加清水和成面团,将面团揪成小剂子。

3.把揪好的小剂子夹进红枣里,然后放入蒸锅中蒸熟。

4.在蒸好的糯米红枣上淋上蜂蜜,撒上芝麻。

蜜红豆


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食材:

红豆、白砂糖

步骤:

1.将泡发好的红豆放入高压锅中加水煮熟。

2.将红豆一层层放进保鲜盒中,每层之间撒上白砂糖。

3.将保鲜盒放入蒸锅,蒸8分钟后取出。

4.将蜜豆搅拌、晾凉后放入冰箱,随时可以拿出来搭配甜点吃。

一起玩游戏迎新年

温馨的周末,必须有孩子最爱的游戏才算圆满——下面这个舞狮游戏,既热闹有趣又考验孩子的灵活性和家庭成员之间的配合度,赶快动起来吧!

1.跟着铃鼓跑起来

孩子和爸爸抓住浴巾的四个角举起来扮成小狮子,跟随妈妈手中铃鼓的节奏跑起来。

2.踩着凳子踱步走

将几本书叠放在地上当作凳子,“小狮子”踩在“凳子”上走过去。


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3.球儿高高我就跳

妈妈高举皮球,“小狮子”要跳起来争夺皮球。

4.球儿放低我就蹲

妈妈弯腰放低皮球,“小狮子”要随着皮球马上蹲下。


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