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如今這個時候就是大閘蟹最肥美的時候，因此才有非常多的人都會在如今購買大閘蟹，但是大家在購買大閘蟹的時候，還是應該要知道如何挑選，畢竟市場上面的大閘蟹的種類也是很多的，並不是所有的大閘蟹都是比較好的，大家也應該知道如何判斷。比如說大閘蟹也是分公母的，不少人在挑選的時候甚至不知道應該如何判斷大閘蟹的公母，那麼下面我們就為大家普及一下相關方面的知識，專業就可以讓大家知道大閘蟹的公母應該要如何判斷了。其實判斷的方式還是很簡單的，主要是可以通過看大閘蟹肚子來區別，大家可以看到有的大閘蟹的肚子是圓形的，但是有的大閘蟹的肚子是三角形的，那麼就可以從大閘蟹的肚子當中知道三角形的大閘蟹就是公的，而圓形的就是母的。其實無論是公蟹還是母蟹都是很不錯的，其中母蟹的特點在於有很多的黃，而且也比較肥美，而公蟹油膏比較厚，都是很不錯的，大家也可以根據自己的需求來挑選自己所喜歡的大閘蟹了。
另外在購買大閘蟹的時候，還應該要關注大閘蟹各個部位是否都是完整的，現在大家都可以看到很多的大閘蟹可能會有缺少鉗子這樣的情況，那麼就說明這樣的大閘蟹其實是比較不新鮮的，所以大家都不能購買，還是應該要購買比較新鮮的大閘蟹才是比較好的了。
另外還可以看看肚臍是否很飽滿，一定要選擇肚臍飽滿的大閘蟹，這樣才是比較好的，如果肚臍不新鮮不飽滿的話，那麼說明這樣的大閘蟹本身也並不是很新鮮，因此大家儘量也不要購買這種大閘蟹會比較好。
還可以從表面的紋路方面看看是否很清晰，如果表面的紋路是比較模糊的話，那麼就說明這個大閘蟹是比較新鮮的，還可以看看這個蟹殼是否是比較堅硬的，是否表面有很多的光澤，以及表面是否有雜質，這些方面都是大家在購買的時候，都應該要注意的一個方面了，只有關注了這些方面以後，才能夠讓大家挑選到品牌方面更加好的大閘蟹了。
在大家購買大閘蟹的時候，也應該要知道分量如何，在購買的過程當中，還是應該要儘量購買肉質比較肥美的才比較好，如果肉質比較松的話，那麼就說明這個陽澄湖大閘蟹是比較不新鮮的，大家也能夠購買，如果肉質比較緊緻的話，說明這個大閘蟹才是比較好的，也是大家都可以更加放心購買的一種大閘蟹了。現在購買大閘蟹的人不斷增肌，但是並不是所有的人都知道應該如何挑選大閘蟹，所以大家都應該要知道挑選大閘蟹的相關知識，只有這樣才能夠讓大家購買到品質更加好的大閘蟹了。會關注到如何挑選大閘蟹的人，相信在未來也一定會繼續增加了，大家對於大閘蟹相關知識，都應該有一定程度的瞭解。
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