对于任何有食物过敏的人，某些食物会带来从不舒服到危及生命的后果，这些过敏不容轻视。
然而也有些时候，人们认为他们对某种食物过敏，但实际上并非如此。
来自西北大学，南加州大学和斯坦福大学的一组研究人员分析了美国4万多名成年人的调查结果。该调查询问了人们他们的食物过敏情况，症状以及接受的测试和医疗护理，然后该团队将他们的过敏归类为“可信”组或“不可信”组。
虽然有19％的受访者表示有食物过敏，但只有约一半（10.8％）的人的症状被研究人员认定为“可信”，也就是说，人们自认为的过敏症状只有一半是真的。该报告最近发表在美国医学会杂志（JAMA）上，报告指出，一些受访者将某些症状误认为与过敏相关。
另一方面，科学家们还发现，“可信”组的人群中只有不到一半（47.5％）受访者的过敏症状是由医生诊断出来的，因此，在此之前他们可能未曾得到过对症的治疗。此外，可能还有另一组受访者患有未确诊的过敏症（无论他们自己知道或不知道）。
财务状况可能是人们是否获得准确诊断的其中一个因素。 研究发现，年收入低于2.5万美元的人被医生诊断为食物过敏的可能性要小得多。
误诊的危害无比真实地存在着。超过半数(51.5%)有明显食物过敏症状的人经历过至少一次严重的过敏反应，是需要就医的严重程度。
在这项调查中，“可信”组导致食物过敏的五个最常见的罪魁祸首分别是贝类，牛奶，花生，坚果和鳍鱼。
确诊自己的食物过敏源十分有意义，这样某些食物，如乳制品，就不会无缘无故地被避免食用，而其他食物也不会带来危险的后果。
文 | ABBY BAUER
编译 | 胡浩文、王靖俊
排版 | 杨小寒
分享到:
閱讀更多 養牛派 的文章
