曾经有消息称，农民不用出门打工在家种雪莲果就能发家致富。雪莲果的市场真的很畅销吗？有网友说，我在网上购10斤也就个10几块钱而且还是包邮的；也有网友说，不好吃，买过一次就不想买了；有种植雪莲果的农民也说，根本不好卖他家的雪莲果现在还在地里。
雪莲果的营养价值，雪莲果每100克含有碳水化合物10.6克、脂肪0.3克、蛋白质0.4-2.0克、纤维素0.3-1.7克、糖1.5-4克、果寡糖6-12克、维生素C33毫克。另外雪莲果还含有胡萝卜素、硫胺素、钙、钾、钠等营养素。雪莲果的形状似蕃薯，口感脆嫩、微甜、爽口，雪莲果的辣味似白萝卜，这也是很多人不喜欢吃雪莲果的原因，虽然雪莲果营养丰富，但是口味如白萝卜，所以很多人不喜欢买来吃，而雪莲果的产量非常高，从而导致市场积压。
想种植雪莲果的农民朋友一定要了解市场行情再种植也不迟，不要被致富项目给蒙住了。
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