曾经我们说，君子远庖丁。那时候，无论是东方还是西方文化中，厨房都是有身份的人应当要远避的区域。回想十年前的中式厨房，是烟雾缭绕和油腻不堪的闭塞角落。然后，随着时代变迁，一切都发生了巨大转变。一场“厨房新革命”正在悄然发生，关于时间处境、空间意境和人物情境在厨房中联动转变着。
《IDEAT理想家》设计公社联合西门子家电，特别策划发起此次关于《理想厨房，日新月异》的设计课题，并很荣幸的邀请到业内资深的设计师们，共同头脑风暴并畅所欲言，意在探寻设计的时代意义以及对未来理想厨房的创想。
一、时间处境——厨房是生活进化的缩影
纵观厨房变迁的时间轴，可以说我们正在步入厨房设计4.0时代。从前，在厨房1.0时代，我们看到一百多年前建筑大师勒·柯布西耶的厨房，可以说这是如今世界厨房进化之路的鼻祖。在2.0时代里，我们迎来了工业革命，设计的思想体系逐步建立并从西方世界进入东方。随后的3.0时代，网络时代让人们变得热爱分享。到如今的4.0时代，数字科技成为生活的主角，带动互联网络，让现代生活高效便捷。
在这样的历程中，生活形态的改变是核心线索。从曾经为了温饱的出发点，到改革开放之后，生活节奏加快并形态多元化。西方文化影响着中国的年轻一代，厨房生活便随着社交、亲子等的需求，而让这个空间的隔阂与壁垒被打破。年轻一代的生活方式越发国际化，饮食注重健康，而放弃重油爆炒。围绕厨房生活、科技时代以及饮食文化三者相互助推，中式厨房正经历着从封闭到开放的转型，而设计让这一切改变成为可能。餐厅开始融入厨房不可分割，而厨房生活充满着分享乐趣。
二、空间意境——厨房设计从人出发
当日常烹饪成为一种分享、交流和乐趣时……墙面的阻隔便显得十分多余。于是厨房空间的界限被拿掉，开阔成为适应时代的关键词，多重功能被优化重组于其中。
伴随着厨房3.0时代，欧美厨房品牌整体橱柜的概念引入中国，我们逐渐意识到理想厨房空间围绕着生活需求是可以被设计成诸多模样的，厨电走向嵌入模式。
从操作区、清洗区，再到料理区的工作动线更为人性化，开放空间让多种属性的空间融入其中。厨房空间开始注重大体量收纳，为了让在空间中的人感受到整洁愉悦。
三、人物情景——科技和产品成就理想厨房
七零八落的厨房设计早已退出历史的舞台，嵌入式整体厨房的理念引入，让厨房空间趋于极简。时刻关注科技和情感，西门子厨房电器以卓越的产品功能和经典的建筑美学设计，重新定义中式理想厨房。
设计风格整合统一的嵌入式烤箱搭载智感烹饪科技，智能掌控烹饪进程，给每一个家庭带来美味惊喜；具备持久大吸力的吸油烟机帮助中式烹饪摆脱油烟烦恼，助力消费者享受开放式厨房空间的同时也能尽情尽兴的享受烹饪乐趣；专业的嵌入式洗碗机更能与橱柜”融为一体“，解放消费者的饭后时光，尽享生活新意。
在与设计师们热烈探讨的三个小时里，似乎未来厨房的形象已经渐渐出现在我们脑中。这里不仅仅是关爱味蕾的空间，甚至是放松和分享的空间，甚至是冥想场域，更是忙碌一日之后的心之归所。
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