筚路蓝缕创业路(5)——脑洞打开才有机会

这个世界变化越来越快,我们身处其间,常常手足无措。不管是高科技还是基础传统行业,都分分钟被创新驱动、颠覆。

前段时间谈一个客户,老板想法很大,计划2018年开五百家店,目前北京刚开了三家,外地在布局十几家。公司架构和单店经营相对处于筹备起步阶段,还未能无缝衔接。

今天去其中一家店里了解外卖包装情况。

一、送外卖的袋子。

他们送外卖用的是白色纸袋子,底下有纸隔板,外面印了文案内容,目测一个得有一块钱左右成本,相对高端。

二、餐盒。

他们的餐盒有大圆盒、浅圆盒、方盒三种。大圆盒是高端咖啡杯材质的,外面加了防烫夹层,定制印刷了文案内容。浅圆盒是黑色PP材质,用来放小菜和米饭。方盒就是普通透明方盒,用来装炒饭、面条之类。

三、杯子。

他们的杯子有两种,pet透明杯子装冷饮和naicha,高端加防烫层纸杯装热饮。

四、筷子。

目前还没定制筷子,用的是opp圆筷。

问题:

一、相对其他配置,筷子显得很low。一定要设计自己的餐具包四件套。

二、冷饮杯装奶茶装不满,大半杯,给客户感觉不好。最好设计专门的奶茶杯或碗,个性化定做内容。

三、装盖饭和面的餐盒最好是分层的餐盒,以避免菜汤泡了米饭、汤和面坨在一起。

作为我们来说,满足高端客户的多种产品需求远比单点突破更困难;而单点突破也有难度在于任何一种产品我们也是从厂家直接拿货无法显示我们个性化、价格和配送的优势。

那么,怎么办?我想,我们最好能给客户提供全套个性化方案,最终方案里的部分产品我们来做,其他产品给别人做。这样既能体现我们的价值又能切入客户。之后随着专业能力的提高再逐步吃各个业务。


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