天马行空237915292
仔细查了食物的钾含量，较高的食物有如下： 谷薯类：马铃薯、芋头、绿豆、荞麦、红芸豆、红豆、荸荠、木薯、黄玉米面
大豆及其制品：黄豆、腐竹、豆皮
蔬菜：红心萝卜、菠菜、红苋菜、鲜豌豆、毛豆、鲜蘑、榛蘑、竹笋、萝卜缨、菜花
肉类：鲅鱼、里脊、草鱼、海虾
水果：香蕉、鲜枣、菠萝蜜、哈密瓜、橙子、石榴、柑橘
坚果：核桃、松子、榛子、巴旦木、开心果
说说钾~
钾是人体内重要的阳离子之一，主要分布在细胞内，对维持细胞渗透压、酸碱平衡及神经肌肉兴奋性有重要意义，此外，钾对预防高血压等慢性病也有重要作用。
食物中的钾主要分布于植物性食物中，丰富的蔬菜摄入有助于补钾排钠，是稳定血压、保护心血管的有效手段！
通过食物补钾，首推绿叶蔬菜，菠菜、有菜、萝卜缨等，其中除了钾丰富外，还含有大量叶酸，同样有助于血压平稳和心血管系统的维护。
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希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!
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营养玮玮道来
钾离子是人体必需的矿物质之一，其生理功能主要是①参与碳水化合物和蛋白质的代谢②维持细胞内正常渗透压③维持神经肌肉的应激性和正常功能④维持心肌的正常功能⑤维持细胞内外酸碱平衡
世卫组织建议成人钾摄入量至少达每天3510 mg，儿童酌减。我们身体的钾主要来自食物，从食物中摄入钾很安全，不用担心会超标。
蔬菜、水果、全谷杂粮是膳食钾的主要来源，富含钾的食物：
高钾蔬菜类：菠菜、豌豆、芋头、菜心、茼蒿、卷心菜、香菜、苦瓜、西红柿、紫菜、香菇、冬笋等。
高钾水果类：红枣、哈密瓜、椰子、奇异果、香蕉、榴莲、樱桃、杏、橙等。
高钾主食类，全谷类含钾量都比较高：荞麦、马铃薯、燕麦、高粱米、荞麦面、马铃薯粉、黑米、小米、玉米、糙米、红小豆、绿豆、眉豆等。
高钾豆类及其制品：黄豆、黑豆、毛豆、扁豆、腐竹、芸豆。
高钾坚果类：花生仁、核桃、葵花籽、栗子、松子、莲子、杏仁、腰果、榛子、开心果、黑芝麻、南瓜子。
低钠盐通常是用氯化钾代替氯化钠，钾的含量较高，也是膳食钾的来源之一。每天吃5克低钠盐，大约可以摄入钾近600mg。
作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，九维健康学院讲师
蝉噪林玉静
一、灰水粄。在我家乡，几乎家家户户都会做一道叫灰水粄的米制品，这种食物是用适量的草木灰，倒入沸水中，再用滤布过滤取得灰水，然后浸泡大米加工而成。据测定草木灰的含钾量7～13%，加工出来的灰水粄含钾量很高，是预防缺钾的高级美食。
以前因为穷又缺粮食，只有到逢年过节的时候，家里才会做灰水粄，用来走亲戚送朋友的。现在成了客家人的美食，集市上也有买。不过，现在集市上买的灰水粄基本上都是用食用碱代替草木灰水，不含钾的成分，只有用草木灰水加工成的灰水粄，才含有丰富的钾。
二、沙刺果。严格来说，沙刺果并不是水果，只是沙刺树上的果实。十多年前有人发现沙刺果含有丰富的维生素C和钾元素，又有很好的防风固沙的特性，从西北到东北都有种植，据科研人员证实，含钾量最高的果实是沙刺果，其次才是红枣和香蕉。每百克沙刺果含钾量达到三百八十毫克以上，难怪有含钾之王、VC之冠的称号。
三、红枣糕。红枣也是含钾量最高的果实之一，用红枣加工的红枣糕营养丰富，口感柔软，特别适合缺钾的人做零食。
以上三种食品都含有丰富的钾元素，特别推荐灰水粄，各个购物网站上也有买。
平小古
高钾食物＃1：土豆
马铃薯，无论是红色，白色还是甜味，都是钾的极好来源。在一种中等马铃薯中，含有约900毫克的钾。马铃薯也含有丰富的复合碳水化合物，对心脏健康非常有益，钾也是如此。马铃薯也是一种极好的纤维来源，特别是如果它们与皮肤一起烘烤。
考虑蒸红薯或烘烤赤褐色土豆，土豆有不同的颜色，这是有益的，因为每种颜色和类型反映了不同的营养成分。在饮食中加入多样化是一个好主意，所以混合选择的土豆类型。
富含钾的食物＃2：鳄梨
在一个完整的鳄梨中，每日推荐值的30％，大约1067毫克。鳄梨是健康脂肪的极好来源，有助于整体健康。研究人员发现，吃鳄梨的人往往会有更健康的饮食，并且患上代谢综合征的可能性也会降低。
考虑将鳄梨与柠檬和盐混合，以便快速浸泡。也可以在一片吐司上铺一些，然后用鸡蛋顶上。它是一顿美味的早餐或小吃，也可以添加到任何一餐的一边。
高钾食物＃3：西红柿
西红柿是钾的极好来源。它们可以以几种不同的形式食用，包括番茄酱，可用于汤或酱汁。对于那些不喜欢吃西红柿的人来说，它也可以隐藏在辣椒等菜肴中。
这种营养丰富的成分每杯含有超过1800毫克的钾，这将被认为是每日推荐量的50％。它们的脂肪含量低，但与橄榄油等健康脂肪配对后，其营养成分也会增强。西红柿也是维生素C和纤维的极好来源，可促进整体消化和免疫健康。
富含钾的食物＃4：芸豆
芸豆是一种极好的纤维来源，正是你需要将钾加入你的饮食中。他们在一杯中含有超过700毫克的钾，这是每日钾需求量的20％。有各种类型的芸豆，包括白芸豆，红芸豆和常规红芸豆，这是最受欢迎的。
生吃时，豆类可能有毒。它们需要在被吃之前预先浸泡和煮熟。建议在食用前煮沸30分钟。准备这些营养丰富的豆类，将它们扔进沙拉或煮成辣椒。甚至可以将它们作为素食餐的蛋白质来源。
高钾食物＃5：干果
干果含糖量很高，缺乏整粒水果所含的纤维和水分含量，但是它们含有多种营养成分，包括钾。当水果脱水时，它们变得更浓。一杯可以达到建议的每日钾水平的约三分之一或约1500毫克。
考虑在日常饮食中加入少量杏干，桃子，葡萄干或无花果。这些浓缩的钾源可以为沙拉增添美味，或者与坚果混合作为零食。一定要购买不加糖的，以避免添加额外的糖。
高钾食物＃6：香蕉
众所周知，香蕉是富含钾的水果。它们在每种中等大小的钾中含有超过400毫克的钾。香蕉是一种极好的高能量零食，特别是与坚果和种子组
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