现在的人们吃火锅最担心的并不是食材新鲜程度问题了，因为火锅食材至少我们可以看到，可以从最简单的几点去判断它新不新鲜，虽然说这样的判断不一定正确，但是至少也是一个心理安慰。那大家吃火锅的时候担心些什么呢？其实最担心的就是火锅汤底是不是反复使用的，为了避免顾客的这种担心，就有很多的火锅店在“墨汁”上下功夫，直接在吃完火锅之后，让顾客往里面倒墨汁，这样来证明自己店铺的“清白”。
之前在新闻里面就有被曝光过，有很多的火锅店为了节约成本，火锅油就是反复使用的，直接用上一桌顾客吃过的火锅油再过滤一下，又给另外一桌顾客吃。要知道这样的油反复使用，无论是谁都会有点不放心呀！对此，就有很多的火锅店使用了倒墨汁的办法，以此来证明自己的“清白”。
但是这样的行为是真的有用吗？还是只是博噱头？要知道在网络上就有很多网友都在说，其实这样的行为是没有太多用处的，因为锅底和墨水可以进行静置沉淀，水油分离，这样油就可以再次使用了。
许多网友知道了之后，大家都热议了起来，如果说火锅店是真的用心制作火锅，根本也没必要来这样一招。只要你的食材新鲜，自己秉持着原则不反复使用这些火锅底油，提升自己的味道，这样还怕会没有顾客上门吗？
分享到:
