用料簡單的美味，冬瓜蝦球湯，蝦球鮮美，冬瓜清甜，清腸減脂又瘦身，來一碗吧。
備料：冬瓜、紫菜、青蝦、香菜、澱粉、鹽、白胡椒粉、油
1.冬瓜去皮洗淨切片，香菜洗淨切末，紫菜放碗中加水泡散。
2.青蝦洗淨去掉頭和蝦線，剩下的蝦仁剁成泥。加一勺澱粉、小半勺白胡椒粉和小半勺鹽和進蝦餡裡，攪勻備用。
3.鍋內放少許油加熱，放冬瓜片翻炒幾下，接著加水放紫菜，燒至開鍋。
4.把準備好的蝦肉用小勺挖成球狀放入開水中，大火煮至蝦球變紅肉熟。再加半勺鹽，撒上香菜，就可以出鍋了。
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