光头农夫
在川渝地区,过年桌上必须有酥肉。
用新鲜的猪肉,红薯粉,鸡蛋液,盐,花椒,搅拌均匀。
然后放到油锅里面炸,炸到表面金黄就可以了。
炸好的酥肉直接吃,又香又脆。
小时候只有过年才有酥肉吃,总是眼巴巴的守在灶台前,爸爸也会炸一些红薯片。
一般都会炸多一点,放一段时间还可以煮汤吃。
在我们这边的酒席上,蒸酥肉也是必不可少的菜肴。
满满的童年味道😊😊😊
聚乡村珍品
问题:在农村过年请客,餐桌上必备的菜有哪些呢?
如今已经快要过年了,又是一年家庭大团圆的日子,多少外出打工的已经回乡,在过年请客的时候最关键的是少不了美食了,除了下饭店,多数人还是喜欢在家里宴请的,以下是城市农源app农户统计每年餐桌上出现最多的美食,这六种美食既有好寓意,又有好面子。
这六种美食既有好寓意,又有好面子
第一种:红烧鱼
讲究年年有余::“余”即剩余,多出来的,付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
第二种:卤猪蹄
寓意抓钱手,在新的一年里财源广进,发大财。
第二种炖鸡汤
寓意大吉大利,鸡与吉同音,明年更美好
第三种:年糕
寓意着在新的一年的工作和生活年年高升。
第四种:饺子
饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,带有“招财进宝”的吉祥含义。
第五种:生菜
寓意生财,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。
以上美食由城市农源APP农户养殖提供
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城市农源
过年请客必不可少的10道猪肉菜:咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、四川水煮肉、京酱肉丝、家常青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉
等待风起时想你0
农村过年,餐桌上的菜算不上山珍海味,满汉全席,但有着农村特色的美味佳倄,比城市里面的可以算得上纯天然绿色了。
吉星高照
在我们广西一般都会有鸡鸭鱼
xieyan雪
我们这边过年请客,主菜就是肉,然后有鱼和鸡就可以了
沐爱柒哥
整鸡,整鱼,肘子。
黑皮鸡枞菌
简单明了
无肉不成席
老马143484870
我是赣南的,过年必备的菜有小炒鱼,扣肉,香肠,腊肉,鱼饼,蛋皮,白斩鸡加几个应季的青菜,当然各家有各家的菜谱,不完美之处老乡们可以补充建议哦😜😜
自然说四季
在我们湖北随州农村过年有很多好吃的,三鲜,香肠,炸肉丸子,甜酒汤圆,包卷,米粉,都是我爱吃的