湖南開胃面是以牛肉、麵條、雞蛋、剁椒為主料，蔥花、鹽、生抽為輔料的食品。

主 料 牛肉、麵條、雞蛋、剁椒

輔 料 蔥花、鹽、生抽

做法

1.牛肉切小片

2.剁椒切小丁

3.掛麵煮到九成熟，滴兩滴油備用

4.雞蛋打散，放油鍋炒碎，加入牛肉片和剁椒丁，煸炒一下

5.加入生抽和一碗開水，燒開後撒入一把蔥花，鹽和雞精

6.把掛麵放下去，煮開就OK了！！！

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關鍵字: 生抽 美食 牛肉