年夜飯你們一般都吃什麼?在哪吃?

慢慢的慢跑


年夜飯肯定是在父母家吃,一家子吃才特別的熱鬧,才有年味。如果是出嫁的女兒,那隻能在夫家吃了,兒子的話肯定是在父母家吃了。

我們桌上一般會有什麼呢?北方我不懂,但是我們南方這邊必須要有雞,要有魚,還必須要有一盤扣肉,當然還有一些當地的特色菜。

首先,我們說雞,我們這邊有一句話說的好,就是無雞不成宴,如果一個宴席或者一餐飯沒有雞的話,就算是不成功的飯,一般比較正式的晚餐或者中飯都必須要有雞。



其次,我們必須要有魚,而且魚必須是整條魚。我們這邊的特色做法就是把魚給油炸了,這種方法應該就是裹上一些麵粉或者生粉,加點小蘇打,然後油炸。

我們所做的魚汁,魚汁的做法就是把番茄蒸熟去皮切成小丁狀,放油番茄翻炒,加一點水,熬成番茄汁再加入特有的酒釀,鹽蠔油糖,製作成為特別酸甜可口的魚汁,淋在魚上紅紅火火,年年有魚。


最後,必不可少的一道菜就是芋頭扣肉,芋頭扣肉也是算比較特色的一道菜了,一般比較重大的場合家裡面都會做這道菜,如果配上我們南方桂林的荔浦芋頭,那就更妙了。



還有酸甜排骨啦,魷魚炒酸菜啊,白灼蝦,爆炒蟹等等。


米飯說


有的,去年從年三十到初一,我就是在單位度過的,我所在是一位事業單位,很忙,春節也不放假,人人都輪流上班,去年我就年三十晚留單位值_班的!


河之洲123


從傳統角度講,是回家過年,年飯,是在家裡團圓的。

從食材上看,基本上是取材當地為主,在四川的年夜團圓飯雞、鴨、魚、臘肉香腸是少不了的。

隨著社會的發展和人們生活水平的提高,現在有大量的山珍海鮮及西餐進入了尋常百姓家,使人們生更美好和富足,也使團圓飯更加豐富多彩。


手機用戶1味覺世家


我家年夜飯必須是在家吃,這是我家的傳統,一般三十上午就開始準備了,今年的年夜飯我準備的菜譜如下:

涼菜:

水果拼盤,涼拌海蜇絲,滷肉拼盤,薑汁松花蛋

熱菜:

西芹腰果蝦仁,韭菜炒扇貝,蔥燒魷魚卷,五花肉燒滑子蘑,辣燒腐竹,尖椒肥腸,

主菜:

清蒸比目魚,紅燜肘子

主食:

羊肉胡蘿蔔餡餃子


納蘭若塵107879651


最近幾年年夜飯都是家人在一起在家裡吃,一邊聊天一邊看電視很幸福😁


雨後牡丹7646


雞,魚,燒肉,海鮮,豬手,老火發財湯一般都這些,其他就有配菜搭著做。


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我們這邊是雙數道菜,雞鴨鵝魚豬肉是必不可少的菜


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