年夜飯,你最喜歡吃哪一道菜?

搶鏡頭


年夜飯是非常豐富的,一家老小坐在一起歡笑一堂,另砵仔糕最喜歡的一道菜就是媽媽做的魷魚了,香嫩可口,非常的好吃,下面就和砵仔糕一起來看看是如何製作的吧!

【製作過程】

①主料:魷魚兩個500克左右。魷魚去皮洗淨去內臟。把魷魚平放在菜板上,平刀切至三分之二,不可以切段,然後斜刀豎切,切長段,再橫著切小塊,魷魚花就切好了。(具體操作可以按照圖片來切)

②輔料:洋蔥一個,青椒一個,紅椒一個。洋蔥切絲,青椒和紅椒切段,以上三種輔料切好放在一起備用。

③:熱鍋下油,油放多一點,油溫四成熱放入魷魚花,炸五秒放入三種輔料繼續炸五秒倒出控油。

④:另起鍋放入少許黃油,燒熱放入xo醬,小火煸香,放入炸好的魷魚和輔料。

⑤翻炒幾下放入調味料,生抽、味精、雞精。大火翻炒即可出鍋





砵仔糕美食


最懷念的是文昌雞,這是海南人逢年過節都要吃的一道特色菜,也是海南人招待客人的菜譜,可是,童年的日子,物質匱乏,只有逢年過節,或者客人來家裡,母親才殺雞,即便是這樣,家裡七八口人,殺一隻雞,每個人只能吃到一兩塊,即便這樣,我們還是很高興,因為可以吃到香噴噴的雞肉呀。但是到了年夜,饞了一年可以飽吃雞一頓。

現在長大了,吃過各種特色美食,但依然懷念小時候的味道,尤其是用文昌雞做的海南雞飯,那種烙印在心靈深處的家鄉味。


一喲食品



栗子的風雨人生


皮凍。我爸的拿手好菜,用豬頭和豬蹄熬製。滿滿的膠原蛋白和對我們幾個的愛


閒時與我立黃昏


家裡爸爸是大廚,做的雞鴨魚肉都喜歡吃,還喜歡炸的蘿蔔丸子,拔絲蘋果,炸魚塊





萌萌生活筆記




做一個美美的女人


年夜飯喜歡吃啥呀?我也想了很久,最後還是覺得白菜餡的水餃比較可口,配上老人家親自熬的肉皮凍,還有自家水生的綠豆芽拌涼菜,新鮮的鱖魚清蒸,給孩子們在包點蝦仁韭菜雞蛋餃子。如果家裡人多的話,可以再加些排骨,小雞燉蘑菇哦!或者做個豬肚包雞,燉幾個豬蹄都行。只是我家只有四口人過年,吃的不多,做多了剩下下一頓就是不好吃了,所以會比較少而精的簡單幾樣就好。


小華212377198


媽媽做的每道菜都愛吃


fei小


滷鴨燉大蒜苗裡面的鴨頭鴨腿鴨翅膀和大蒜苗;還有鯉魚頭,還有骨頭丸子和青菜👅


玲瓏45365


小時候最喜歡吃雞,現在生活好了吃啥都行


分享到:


相關文章: