Leibe
过年最喜欢吃家里的哪到菜？其实喜欢吃的菜太多了。因为家里是四川的，所以每逢过年。那好吃的是真的吃不过来。比如蒸菜有，甜烧白（夹沙肉）、珍珠丸子、粉蒸排骨、蒸烧卖。凉拌大公鸡肉，、凉拌猪儿朵。好吃的菜太多了说不完。反正过年家里都会做一大桌子好吃的。但是好吃的大鱼大肉吃了也会腻的慌。
其实过年最喜欢吃的菜就是凉拌猪屁股俗称（折耳根）和胡豆一起凉拌多放点那个熟油海椒。那真的是能吃两大碗干饭的。过年回家串亲戚去每一家做的吃的菜都差不多。都是一大桌子鸡鸭鱼肉这些，反而素菜是最受欢迎。
还有就是那个每家每户都有的老泡菜坛子泡的洗澡泡菜。过年那会儿泡的大叶子青菜，刚泡熟的捞起来用那个红艳艳的辣椒油一拌，比吃什么菜都香。现在说起来嘴巴里的清口水都开流了。今天没有回老家四川过年。所以现在最让我怀念想吃的就是这个。
四川幺妹在洛阳
喜欢吃沙虫。不知道有多少人懂得沙虫的存在？它首先真的是虫子，它们生长在沙滩里。所以当地叫沙虫，貌似还有个学名，叫啥来的，我忘记了，大家自行百度吧😄。
这个生沙虫有点“不可描述”，可能会让有的朋友看到引起不适，但我蛮想给大家看看这生沙虫是咋样滴。之后，它们会被通沙，烘干，成为难得而珍贵的海鲜干味。如果是干货，一斤的价格在1000左右，视个头大小而定。所以，一般是在年节，这道菜才会出现在普通人的餐桌上。为什么这么贵，首先是挖捕过程真的异常艰辛，往往在海上大太阳蒸烤一个上午，都只能捕获几条，甚至一无所获。其次，沙虫真的无比鲜美，营养价值丰富。所以，在我们这边日常都会备一些给小孩子煮粥吃。至于沙虫的吃法有很多种。有生吃白灼的，油炒干炸的，煲粥煮汤味道也甚是鲜美。而我还是喜欢用最简单的方法——干炒，放凉后又脆又鲜。
凯琳表姐
大家好，我是诸事多磨8，非常感谢回答问题。
最喜欢的菜就是糖醋鲤鱼，怎么做呢，以下是我家乡做法。
原料：鲤鱼1条，约500克。
调味品：淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、5汤匙、醋、4汤匙、糖、3汤匙、酱油、1汤匙料酒、洋葱、姜、蒜。
实践：
1。鲤鱼清理干净后，放水，斜切成2.5厘米（先深1厘米，再平切2厘米）。
2。用胡椒粉、沙司和少许盐略腌。
三。将生烟、糖、醋、料酒、番茄酱和水混入甜醋汁中使用。
4。将淀粉和面粉混合成糊状，搅拌均匀。撒在咸鱼上。
5。把油烧到70%热。把鱼尾捡起来，把鱼头稍微煎一下。
6。在鱼上洒些油。当面糊凝固后，慢慢地把鱼放进油底壳。
7。把鱼炸至金黄色。取出油，放在盘子里待用。
8。在煎锅里放点油。将洋葱、姜和大蒜炒香，然后倒入混合汁。
9。加少许湿淀粉，浓缩后浇在鱼上。
最后，祝大家身体健康！新年快乐！
诸事多磨8
干豆角丝炒肉
相濡以沫129947926
最喜欢家里妈妈做的鱼，虽然妈妈不喜欢吃鱼，但是从前在家里的时候妈妈都会给我们几个做，一条鱼就被我们没一会吃光了。
来自天堂的人
酱猪蹄儿酱鸡爪。
A-小呆呆
粉丝红枣鸡汤
