大家在逛超市时可能会注意到商品包装上的许多小标志，你知道它们的意思吗？
丹麦有机标志
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常见的丹麦有机标志，表示生产、加工、包装这些产品的农场或企业受丹麦政府监管，部分通过丹麦有机产品安全和质量控制体系认证的进口产品也印有这个标志。
天鹅标志
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丹麦从1989年开始使用的官方环保标志。目标旨在减少消耗和产品生产过程中给环境带来的各方面影响。在整个生产周期内，生产商必须严格遵守环保要求，控制产品中化学成分的使用。经过严格的审核评估，才能够获得这一认证标志。
蓝色花环标志
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蓝色花环标志出现在和皮肤直接接触的产品的包装上，贴有该标志的产品经过毒理学家严格的试验测试，确保了低过敏性，对皮肤产生的刺激作用极小。
欧洲叶标志
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“欧洲叶”是欧盟委员会2010年开始启用的欧盟有机标志。印有“欧洲叶”的产品符合欧盟有机农业部门制定的标准和条例，加工食品中的有机配料成分则必须至少达95%。
全谷物产品标志
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只用在食品包装上，使消费者能够轻松选购全谷物含量丰富的产品。
钥匙孔标志
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和同类其他无钥匙孔标志的产品相比，带有该标志的产品具有低脂、低糖和更多的膳食纤维。多用在乳制品、肉类和加工肉类、鱼和贝类、蔬菜、面包面粉、谷物类早餐、水果、现成的批萨三明治等食品包装。
瑞典包装标志
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出现在很多丹麦食品的包装上，表示产品符合指定有机标准，并且是在环保和遵守道德准则的基础上进行生产。
食品包装设计，是对食品包装 的形状、大小、构造及包装材料等方面的创造或选择。包装设计是连接生产者和消费者的“物语”，是建立产品与消费者亲和力的有效手段，也是一门将产品特质快速传达给消费者的学问,是美学、工程学、力学、材料学、传播学等相关学科的结合。食品包装的功能是保护食物、传达食物信息、方便使用、方便运输 、促进销售、提高食物附加值。那么，食品的包装在市场营销中究竟能够发挥什么样的作用呢？
▶ 防油垫盘纸
这可以说是一举多得，使用防油纸，隔油耐用，减少油分流失，保持丹麦类面包的可口状态，同时也可以为产品的陈列增色！
▶ 尖底打包纸袋
包装上搭配不同的色彩，以此代表不同的口味。饱满陈列，激发食欲。用于主打产品，呈现热卖氛围，令人印象深刻。
▶ 淋膜开窗纸袋
食品级淋膜，防水防油，开窗设计，产品更易识别，陈列效果佳。
▶ L型纸袋
其实提升消费者的食用体验，可以从一个小小的随手包纸袋做起！方便、不粘手，边走边吃，体验满分！
▶ 六角形纸托
快看，牛角包现在流行这样装~组合装，帮助消费者做决策，节省时间成本，并且可有效提升客单价。
▶ 船型纸托
船型纸托，饼店陈列加分器！利用纸托巧妙产品组合，饱满陈列，吸引消费者目光。可做多种应用，小身材大作用！
▶ 开窗打包盒
天然材质，盒型挺括，开窗增加可视化，通过在一定范围内的重复陈列，使顾客受到反复的视觉冲击，从而产生“该产品是唯一选择”的暗示作用。
▶ 纸杯
起名“散步杯”，以一个小场景打造产品，为创意买单？为新奇买单？为有趣买单？你会不会呢~
打包
▶ 尖底打包袋
集打包方便、轻巧便携、生态环保等优点于一身，可以说是既经济又环保的打包方式，而且使用防油纸袋，减少油分流失，保持面包的可口状态，提高复购率！
▶ 长方形纸托组合
贴心组合搭配：纸托＋防油纸+塑袋+封口贴，通过变化包装，能够让普通的产品给人以新鲜的感觉，使产品脱颖而出。
▶ 开窗打包盒
用于顾客外带，盒类包装能更大程度地保护产品的完整性，开窗设计增加产品的可视性与美观度，体验更佳。
食品味觉是人类认识事物、改造世界的产物。随着市场经济的快速发展和日新月异的科技进步，食品味觉的表现方法也将愈来愈丰富。
怎样让食品包装设计传达出味觉信息呢？设计师通过包装上的色彩、图案以及所传达的亲和力，吸引消费者的注意力，促进食品的销售，这才是一个成功的让食品包装设计传达味觉信息的设计。
Ella’s Kitchen
新款Ella's Kitchen系列健康，美味，方便的冷冻产品于本月在英国和爱尔兰的Tesco专卖店独家推出，具有俏皮的特性，吸引儿童和成人定制插图和食品摄影。
注重健康的家庭的新选择
Ella's Kitchen在环境过道中建立了一个主导地位，为小孩提供了一系列有机，美味和方便的食物，确定了一个机会，可以提供一系列同样营养和美味的冷冻产品，包括年龄较大的儿童。
Biles Hendry以保留Ella's Kitchen标志，明亮的调色板和手写印刷风格为核心“以孩子为先”的品牌标识，为新的“Big Kids”子系列推出了品牌架构，专为年龄达到8年。
新发布的冷冻产品包括增加食物的素食立方体，可添加到意大利调味饭或牧羊人馅饼等食谱中，以便快速方便地营养和增加风味，或用于制作适合断奶的光滑美味的果泥; Big Kids'Light Bites'包括用于小饭盒的沙拉三明治和松饼;和Big Kids'Tea-Time Stars'一起提供更丰富的选择，如鱼饼和小屋馅饼。
产品与品牌之间的俏皮互动
Biles Hendry将食物摄影与内部开发的插图相结合，在食物和品牌之间进行了一系列有趣的互动，吸引了所有年龄段的孩子。
这张照片也是成年人的服务建议，提供尝试新食谱的灵感，并将额外的蔬菜助推器纳入自制餐点。 支持图标和插图为烹饪时间和营养益处提供有用的指导，如素食或麸质含量。
大孩子不要'婴儿食品
Biles Hendry的创始人兼创意总监Anthony Biles表示：“进入一个新品类对于一个品牌来说可能是一个挑战，而对于Ella's Kitchen，我们不仅希望在新的过道中建立强势地位，而且还要稍微吸引力老观众。
“更大的孩子不想吃'婴儿食品'所以我们与Ella's Kitchen密切合作，以调整核心品牌标识，以确保它吸引这个年龄较大的年龄范围，同时仍然清楚地传达父母的所有健康的善良和便利爱。”
Ella's Kitchen的朋友Kim Gelling说：“许多父母在为小孩子做批量烹饪时已经使用他们的冰柜，人们越来越认识到冷冻食品也可以是健康美味的 - Ella's Kitchen所代表的一切。
“通过推出冷冻类别，Ella's Kitchen现在能够与我们的小消费者一起成长，因为他们转向更复杂的口味和质地。这对我们来说是一个重大举措，我们需要一个我们可以信任的战略和创意合作伙伴。
“在过去三年里，我们与我们合作，Biles Hendry了解我们的俏皮个性，并将其转化为一个强大的新品牌延伸，仍然与我们的核心消费者及其他消费者保持联系。”
Deliciously Ella
Deliciously Ella凭借Here Design的创意设计和策略，为其植物性食品系列推出了丰富多彩的品牌。
专注于植物的庆祝，新的品牌标识和包装展示了丰富多彩的饮食和植物世界的多样性，自由和创造力。
个人，积极，有目的
针对素食主义者友好系列的更新包装结合了明亮的色调，反映了食物的味道深度，激发消费者尝试新口味，并尝试简单易用的范围。
满足日常需求的美味理念
Tess Wicksteed，战略合作伙伴，Here Design说：“我们希望与Deliciously Ella团队合作，帮助传播这个词并扩大他们的信息，即以植物为基础的饮食是关于多样性，丰富性和创造力的 - 对它没有任何限制的气味！ 你可以在阳光下吃任何东西！
凯特马洛，创意合伙人，Here Design说：“我们的设计意图是创造出如此欢乐和多彩的包装，它完全消除了植物性食物在某种程度上不那么美味或多种多样的假设。
“成分本身激发了插图和丰富的色彩，视觉风格可以成功地从多种媒介中翻译出来，从书本到厨具再到数字动画。”
食品包装原理
环境因素对食品品质的影响
光的影响
1. 促使食品中油脂的氧化性酸败
2. 使食品中的色素发生化学变化而变色
3. 引起光敏感性维生素（Vb、Vc）的破坏
4. 引起食品中蛋白质的变性
5. 使植物性食物及肉类食物发暗或褐变
氧的影响
1. 油脂的氧化酸败
2. 维生素和多种氨基酸失去营养价值
3. 加剧食品氧化褐变反应
4. 促进微生物生长繁殖，造成食品败坏
湿度（水分）的影响
1. 促使微生物的繁殖
2. 促使褐变反应和色素氧化
3. 使一些食品发生某些物理变化，如食品受潮发生结晶，干结硬化或结块，失去脆性和香味
温度的影响
高温：
1. 加速食品腐败变质
2. 促进酶促和非酶促褐变
3. 蛋白质变性、维生素破坏
4. 失水和物性改变
5. 产生不良风味
低温：
1. 破坏食品组织结构
2. 影响液体食品的稳定性
3. 缓慢冻结使新鲜果蔬产生异味
4. 引起果蔬冷害和冻害
微生物的影响
引起食品的腐败、变色、变质而不能食用，其中有的细菌还能引起人们食物中毒。
预防措施
对光的预防
（1）玻璃加色处理
（2）采用涂覆遮光层
（3）透明薄膜加入着色剂
对氧的预防
（1）真空包装
（2）气调包装
（3）脱氧剂包装
对湿度（水分）的预防
防潮包装
对温度的预防
低温冷藏技术
对微生物的预防
巴氏灭菌
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