尖椒炒肺葉
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。
豬肺還是很好吃的
食材
原料：肺子、酸菜。
調料：色拉油、鹽一小勺、生抽一勺、蔥薑末少許、蒜兩瓣、紅辣椒一個、十三香一小勺、雞精半小勺 、料酒一勺
做法
1、把煮熟的肺子切片焯水。
2、鍋燒熱放油，下蔥薑末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。
3、酸菜洗淨空幹放入鍋裡同炒。加辣椒、放入鹽，雞精，蒜拍碎下鍋炒幾下就起鍋。
豬肺味甘，性平，入肺經；補肺虛，止咳嗽。
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