一直以来，草莓在水果市场中都是名列前茅，不管是老人还是小孩，可以说没有不喜欢吃的。以前每年上市季节的时候，都会掀起一股草莓热潮，而现在随着技术的进步，各种各样的栽培方法层出不求，也就是一年到头都有草莓，不过同时在价格方面也是翻了好几倍......
但现在很多人说都不敢吃草莓了，因为现在对它的质疑是越来越多，特别是一些个头比较大的是不是因为打了膨大剂，吃起来一点也不甜，还有就是上面的农药残留......因为它没有坚硬的外壳保护，所以也就很容易受到昆虫、病菌的侵害。
虽然现在对草莓的质疑比较多，价格也是居高不下，但每年的销量还是有增无减，除了鲜食以外，还会用它加工成各种各样的美食，以及包装成花束等。
其实，草莓也算是比较冤枉的了，特别是一些个头比较大的颜色还比较鲜艳的，往往就会被人们误解为是用过药。其实，这样并不是因为药物所导致的，就像是一些“长残”的草莓，更多的因为在生长的过程中，光和水分不当等因素导致的。
而且再加上现在对食品要求这么高，如果试用膨大剂不但会违反食品安全，而且草莓的口感也都会受到严重破坏，我们一吃也就能尝出来，所以农户们一般都不会这么做的。
还有就是现在种植技术提高了，也为草莓营造了更好的生长环境，原本光、温度这种不可控的因素现在都能得到改善。就比如说无土栽培，只要水里面有支撑它生长的营养元素，那么就不会影响到开花和结果，反而这样还能杜绝果实与土壤的接触，减少病菌发生的几率。
再就是农药方面了，“杜绝农药的使用”这种想法明显是现实的，那些昆虫我们可以人工处理掉，但那些看不见的病菌呢，一开始它们就存在，一旦情况恶化了，那么从叶子到果实，就会出现长病斑和腐烂的情况。所以，为了果实安全还是要适当使用的。
只要使用的农药和剂量都符合标准，那么是不会影响到食用安全的，而且一般打药都是在结果前期，一个周之后也就会分解的差不多，所以只要在食用之前清洗干净就可以了。
不过不要光用清水来洗，最好是在水里面加入一点食盐或者淀粉，这样浸泡一段时间之后，就能把病菌、小虫子什么的全都给“逼”出来。最后再用水冲洗一变就可以了，不过不要让它长时间的泡在水中，不然口感上就会遭到破坏。
关于草莓今天就先说这么多，在这方面如果您有自己的想法，那就赶快在下方留言，与大家一起分享吧！
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