好消息，好消息！
地鐵建設又傳來新消息了！
廣州地鐵7號線西延順德段
8個區間已全面開工
力爭在2020年底實現通車！
這樣，在廣州生活的小夥伴
以後就可以坐地鐵到順德去玩啦~
目前，廣州地鐵7號線西延順德段項目
建設推進順利
全線土建工程累計已完成了29%
西延順德段全線設 美的大道
北滘新城、林頭、南陳村新城站
陳村、韋湧等8個車站
其中，換乘站有3座：
北滘新城（佛山3號線）、陳村（與廣佛環線）
陳村北（與佛山11號線）
平均站間距1.68公里
via：廖木興
目前，8個區間已全面開工
該項目通車之後
在大學城就可坐地鐵直接到北滘
只需30—40分鐘；
從美的大道出發
搭乘7號線20分鐘到達廣州南站；
而從陳村出發
10分鐘不到即可到達廣州南站；
開通之後，也就意味著
我們離順德美食又更近了一步~
雙皮奶、燒鵝、魚生、陳村粉
倫教糕、牛雜、魚餅......
我來了！！
順德，有著“美食之都”的稱號
也是粵菜發源地~
說起順德美食
第一反應就是雙皮奶
滑嫩且奶味非常濃郁
奶皮厚厚一層很明顯，甜度適中
特色的牛乳
是鮮牛奶中加入了鹽和醋製成
用來佐粥、衝開水、做菜等等都可以
椰子凍，把水牛奶加入椰子當中隔水燉
濃郁的奶味與椰子味相互融合，入口即化
順德民信老鋪是絕對必去的
他家的雙皮奶凝固得很漂亮
同樣滑嫩但比起上面兩家來說更甜一點點
但不會感覺齁
綠豆沙煲得非常“沙”
蓮子和百合也已經煮得綿軟
還是很不錯的~
必吃的還有炸雲吞
香香脆脆的配著雙皮奶吃剛剛好
來順德是絕對不能錯過倫教糕的
能把白糖糕發酵糕點做到毫無酒氣、只有清甜
全順德只有歡姐一人
倫教糕膏體雪白晶瑩、表面油潤
味道清甜不膩
有時會嚐到少許酸味，口感很獨特
都說來順德一定要吃魚
順德人做魚的功力也是絕對一流
魚生片晶瑩剔透
薄得可以透光，而且完全無骨！
可以說是非常考驗師傅放血技術和刀工了~
將魚生加入油鹽醬油
再搭上自己喜歡的配料拌勻即可食用
魚肉細嫩柔軟爽口
雖然是淡水魚生，但完全沒有魚腥味！
牛花粥，也是順德的最出名
用雞蛋拌出來的牛肉
口感更為柔嫩、更鮮甜
均安魚餅
鯪魚做餡，或蒸或煎或打邊爐都可以
煎制過的魚餅兩面微焦
一咬開，全是鮮極了的鯪魚肉...
順德人對於鯪魚的愛
就是看見鯪魚製品，總想試試
均安蒸豬，上過《舌尖上的中國》
蒸豬也叫作禾杆冚珍珠
用稻草蓋住小乳豬，醃製再加上蒸的時間
一隻蒸煮要小半天才能完成
作為順德名菜中的貴族，蒸豬必須時刻冒著熱氣
肥的滑韌入口能化
瘦的部分肉香味肆意
醬汁大概是加了橘皮，非常特別
貞阿姨芝麻糊，全靠手打石頭磨
濃稠、甜度全憑几十年的經驗把握
芝麻炒香了曬著，再動手磨
連器具都是用了十幾年的
燒鵝，肉汁飽滿、調味恰到好處、
外皮酥脆，看著很肥
吃起來滿口油香，跟酸梅醬簡直絕配~
牛雜，煮得軟爛卻不失嚼勁
肉汁已經滲入到牛雜中
入味之餘鹹甜度卻十分適中！
陳村粉，淋上醬汁
吃起來薄薄的，很爽滑
順德，還有超多超多的美食
吃個三天三夜都不一定吃得完
當然，景點也不少~
清暉園、逢簡水鄉、順峰山公園
嶺南天地、千燈湖、影視城.....
順德，一個很美好的城市
它的好，需要你自己親自去探尋~
預計明年！
生活、工作在順德的人們
就能既享受到小城的舒適與愉悅
也能毫無障礙地接受廣州的服務~
未來可期，最快明年
廣州的小夥伴
就可以隨時隨地去順德旅遊啦~
開不開心、興不興奮！
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