法國雷島,地中海之外的新選擇

雷島是法國大西洋海岸外的一個小島,直到1988年才建成橋樑與法國本土連接。島上的古老別墅、充滿歷史感的牧場和葡萄園,以及老舊的自行車道,都被完整地保存了下來。

自從許多身家過億的花花公子決定將他們的遊艇泊在法國的蔚藍海岸之後,一批極具眼光的法國富裕旅行者便將目光轉向了大西洋海岸。那兒的碧海藍天絲毫不遜色於地中海沿岸,而且空氣更加清新,於是逐漸成了法國前總理Lionel Jospin、時裝設計師Sonia Rykiel、影星Fabrice Luchini等名流喜愛的度假地。

法國雷島,地中海之外的新選擇

雷島未被汙染和破壞的野海灘

雷島是法國大西洋海岸外的一個小島,直到1988年才建成橋樑與法國本土連接。路易十四時期的軍事工程師Vauban曾在港口城鎮Saint-Martin-de-Ré建造了堅固的防禦工事,以抗擊英國軍隊。這些軍事堡壘至今仍莊嚴地矗立著,但時過境遷,其目的不再是為抵禦英國人的進攻。島上的古老別墅裝飾著令人愉悅的綠色百葉窗,配以亮麗的蜀葵和薰衣草圖案,並且躲過了1960年代的房地產泡沫。此外,充滿歷史感的牧場和葡萄園,以及老舊的自行車道,都被完整地保存了下來。即便是在旅遊高峰期的7、8月份,遊客數量也在可接受的範圍內。

住宿

La Baronnie

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當你走進這家酒店靜謐而愜意的後花園時,可能無法想象離此僅數步之遙便是雷島最喧囂的Saint-Martin港。這座建於18世紀的雙排聯體別墅酒店擁有22間客房,每一間都寬敞舒適,有著好的採光。房間內放置著古老而雅緻的古董傢俱,比如18世紀的老式寫字檯和19世紀的簡潔衣櫥。此外,主花園內還建有3個被繡球、玫瑰和紫藤所環繞的獨立小木屋,美不勝收。

Toiras

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懸掛印花棉布窗簾並隨時準備著高級下午茶的酒店大堂裡,配備著加厚軟墊的沙發,四周的牆上掛著古老油畫。這一切都讓人對這家擁有20間客房的酒店,產生了一種歷史悠久的錯覺。事實上,它才開業了10多年。純白的提花桌布、彬彬有禮的服務生以及美味可口的奶油芝士,讓酒店餐廳La Table d’Olivia既正式又別緻。

Le Sénéchal

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設計師Christophe Ducharme和妻子Marina用行動證明了他們並非徒有虛名。在西部港村Ars-en-Ré的哥特式Saint-Étienne教堂附近,他們設計了這座擁有22間客房的酒店。溫馨與舒適是它給賓客的一貫感受。酒店是一座典型的集群建築,將20世紀早期建造的漁舍以及郵局樓上的幾個房間連接在一起。同時,Ducharme夫婦用加厚的棉質床單、工業風傢俱、原始的石牆以及風化的硬木地板,將房間基調打造得無比古樸。

美食

La Baleine Bleue

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餐廳坐落在Saint-Martin港所環繞的一座小島盡頭。這是個很不起眼的地方,與遊客常去的碼頭餐廳相去甚遠。不過,風化的木甲板和鵝卵石鋪就的過道,帶給人耳目一新的感覺。裝修看起來雖然有些隨意,但烹製的海鮮料理卻十分考究:牡蠣被整整齊齊擺放在配有小塊黃油的海藻上,楔形鱈魚塊則被端端正正地放在盛有土豆泥的盤子中。此外,這裡的橙味梅爾巴吐司、覆盆子和開心果餡餅同樣讓人回味無窮。

L’Écailler

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這家位於La Flotte碼頭區的海鮮餐廳,是遊客們週日下午的必經之地。餐廳內部裝飾別具一格,橫樑天花板、赭色牆體以及老舊的木地板。但更重要的是,它提供的食物非常精美:炭燒魷魚、海鰲蝦、白灼蔬菜、搭配柚子沙拉的煙燻大馬哈魚、烤多寶魚、鮮果蛋白酥皮卷以及草莓冰沙。在這裡,你花的每一分錢都值得。

Le Chat Botté

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作為島上最受歡迎的高檔餐廳之一,在旺季,露天庭院裡會擠滿披著羊絨披肩的女士和穿著平底帆布鞋的男士,那景象就好像在是觀看一部現實中的Claude Chabrol的電影。最近,家族第三代傳人Thomas Decock接掌了這家餐廳。此前,他曾在巴黎的米其林三星餐廳Le Bristol工作過。他烹製的香煎鰨魚,堪稱完美,同時也別錯過檸檬香草牛雜海鰲蝦。

Ré Ostréa

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從Saint-Martin港出發,沿著海濱自行車道西行,很快你就會發現一排經營各類生猛海鮮,並出售冰鎮白葡萄酒的牡蠣棚屋。粉綠色的金屬高凳和絕佳的濱海景緻,讓Ré Ostréa成為當地最受歡迎的餐廳之一。

La Martinière

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在Saint-Martin港,這家餐廳是晚上接待顧客人數最多的餐廳。它也經常被雜誌評為“法國十佳冰淇淋生產商”之一。這裡的西西里開心果冰淇淋有著濃郁的堅果風味,焦糖偏鹹,而柚子冰沙則讓人心曠神怡。幾種使用牡蠣魚子醬、土豆,以及羊奶製作的外賣品,雖然聽起來並非那麼可口,但味道確實不錯。

遊歷

La Flotte

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始建於18世紀,是個令人稱奇的木石結構市場。在這裡,你不僅可以買到當地的熟食、水果和蔬菜,還能買到L’Abeille Réthaise公司生產的野蜂蜜,這毫無疑問是你最不容錯過的。這家蜂蜜生產商的所有者叫Aude Chupin,來自海島對面的Rivedoux-Plage村,從青少年時起她就開始製作蜂蜜。該款蜂蜜味道清淡,只需加極少量的鹽,其口感就能超過法國其他地區所產的很多香味濃郁的蜂蜜。

人生,就是一場在路上的旅行......


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