我自己就是属于那种非常喜欢吃零食的人，自从自己有了孩子之后，也发现宝贝也非常喜欢吃零食，完全遗传了妈妈的贪吃的性格。现在很多小朋友都非常喜欢吃零食，尤其是在外面路边摊买的那种不放心的垃圾食品，长此以往，不仅对孩子的身体健康有所损害，而且还会助长了孩子吃零食的这种不好的习惯。其实我们在生活中是可以给孩子自己手工做一些小零食的，不仅自己用料实在，而且用的东西也是百分之百纯手工无添加，比较健康，孩子吃着自己也很放心，所以今天就给大家分享这篇1碗面粉2个鸡蛋，3分钟教你做开口笑，酥脆可口，再也不用买着吃！
今天给大家介绍的美味小零食就是黄金开口笑，这是一道非常受欢迎的小吃，也是小朋友非常喜欢的小零食。小编对黄金开口笑比较印象深刻，那就是因为以前看中华小当家这部动漫的时候，里面一些美食让我馋到流口水，每当料理揭开盖子的时候，就像原子弹一样的爆炸效果和金光四射的杀气总是深深的吸引着我。在中华小当家中，这里面的黄金开口笑是来自一个山西的特级面点师，因为这个面点是有一根碗口粗而且缀满星星的铁棍，它作为武器和厨具，她做的菜肴又有黄金色的脆皮，会发出清脆爽朗的笑声，所以这道美食被称为黄金开口笑。不知道大家对这部动漫里面的这道小零食有印象吗？
现在这道黄金开口笑的小零食非常受小朋友的喜爱，尤其是经过油炸之后，上端裂开，它就像一个笑脸一样，所以它的名字叫做开口笑。我们自己在家做的话，只需要两个鸡蛋和一碗面粉，吃起来不仅酥脆可口，而且做法非常简单。首先我们去一个比较大的容器，然后倒入一些面粉，再倒入一小勺熟油，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后加入一勺盐，两勺糖，一勺泡打粉，搅拌均匀之后，再打入两个鸡蛋，倒入一些凉水，把面粉和成表面光滑的面团，然后在面团上面盖上一层保鲜膜，让他醒个20分钟。
我们把醒好的面团拿出来之后把它搓成长条状，然后切成大小相同的小剂子之后，把每一个小面积揉成圆球状，大小跟汤圆差不多，然后先在揉成的小圆球上面沾上一层凉水，然后把他们放倒芝麻中翻滚，让面团的每一个地方都裹上一层芝麻，锅中倒油油热了之后就把我们已经做好的芝麻球放入锅中炸，直到芝麻球呈金黄色就可以控油出锅了，是不是做法很简单呢？如果想要让每一个芝麻球都开口，那么这个油温必须要掌握好，必须是七成热以上，但是又不可以过热过热芝麻球也是不能张口的。
只需简简单单的几步一道美味的小零食就做好了，尤其是和家人在一起看电视的时候呢，边追剧边吃点美味的小零食，简直太幸福了。尤其是自家宝贝，自从吃了我做的零食之后，再也不会想要到外面买零食了，自己做的零食没有添加剂还放心，何乐而不为呢？不知道大家喜不喜欢吃开口笑这道小零食呢，如果你家孩子也喜欢吃的话，那就快点给他做一做吧！
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