你有沒有發現：
當你下定決心減肥時，
不僅美食的誘惑越來越難以阻擋，
即使抵擋住誘惑，
狠下心節食，
往往也得不到滿意的結果；
為什麼？
科學家說了，這是因為......
我們的大腦不讓我們減肥呀 
其實這些現象都與我們大腦中的某些機制有關，要想減肥成功，首先你得戰勝自己的大腦。
不怪我，是大腦在控制我的體重
你是不是也有過這種經歷：
晚上咬著牙與高熱量的正餐絕緣，
餓到雙眼發暈懷疑人生，
堅持了很長一段時候卻發現——
一！點！都！沒！瘦！
這是多麼令人絕望的體驗。
腦神經科學家 Sandra Aamodt
曾經也做過這樣的「傻事」，她從 13 歲時就開始嘗試節食減肥，但在接下來的三十年裡，無論她怎麼努力，減去的體重總會一次次反彈回來。
作為一名科學家的她對此感到十分疑惑，節食減肥效果既容易反覆，又會對身體產生嚴重的副作用。那麼究竟是什麼控制著我們的體重？又該如何科學減肥？
她決定用一年的親身實驗，揭開體重背後的生理調節機制。她做了一個決定——
不再節食。結果這次反而真正瘦了下來，而且一口氣瘦了十斤。
Sandra Aamodt 認為，大腦會基於遺傳基因和個人經歷為你的體重設定一個理想的標準值，並且始終將你的體重維持在這個恆定的範圍內。這個標準值會在 10-15 磅（1 磅 ≈ 0.9 斤）內上下浮動，並隨時間的推移而增加。
是的，大腦就像你媽，不怕你胖，就怕你瘦.....
當你餓得要死要活時，即使短暫地瘦了，但大腦一旦接收到脂肪含量、血糖水平等給出的「求救」信號，就會自動調節你的身體。在基礎代謝率降低+身體吸收轉變脂肪能力增加+肌肉量流失+食慾大增的作用下，反彈是一定的。
更慘的是，如果一個人體重上升、並在幾年內都保持較高體重時，那麼恭喜你，大腦會將這個新的體重當做你的正常狀態。
說人話也就是，你要是胖太久了，大腦會以為你本來就該是那麼胖，不管你再怎麼掙扎，它還是會想辦法把你拉回那個數字。
所以事實證明，節食減肥註定會失敗，因為體重是由大腦調節控制的，也就是說你的減肥是否奏效，還得大腦說了算。那什麼樣的方法是它能接受的呢？
Sandra Aamodt 提到，心理學家把吃貨分為兩類，一種是靠人類本能飢餓反應進食的「本能型食者」，一種是用意志去控制進食的「自控型食者」。有趣的是，前者很少超重，後者卻常常因為自控後的「偶爾放縱」而長胖。
很多節食者就是這樣，在「一點不吃」和「暴飲暴食」中無限循環，瘦不了不說，還傷身體。
真正想要通過飲食減肥的方式很簡單，你要學會了解身體發出的信號，讓你的飢餓感決定應該何時進食、進食多少。
在餓的時候吃，飽的時候馬上停下來，一旦適應良好的生活模式，便無需再去計算每日攝入的能量，大腦也無需提前儲存能量，體重自然會保持在正常水平，何樂而不為呢？
快過年了，
又一波的誘惑與掙扎來臨！
減肥之路道阻且長，
一定不要向大腦屈服！
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