“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，中国的“酒文化”源远流长，有着上千年的历史。每逢佳节喝两杯已经成了“潜规则”，但是，酒，你真的喝对了吗？
“感情深，一口闷”、“酒量练练就有了”、“只有酒胆，没有酒量”这些劝酒的说辞在酒桌上可谓是屡见不鲜，真的是这样吗？
1
酒精的代谢
酒精（乙醇）在体内是需要代谢的，其代谢的快慢是由酶的活性决定的。在整个过程中，起关键作用的是乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。酶的活性正常与否与基因直接相关。
说到基因变异，首先我们来谈谈ADH1B的变异基因——“杜康基因”。杜康基因存在于70%的汉族人体中，携带杜康基因的人，乙醇的代谢速度是其他人的13倍左右。携带此基因的直接后果是乙醛快速、大量堆积。
快速、大量堆积的乙醛能否及时、有效的代谢，关键在于ALDH的活性。
很不幸，目前发现ALDH也存在变异体——ALDH2*2。
众所周知，人有一对等位基因，携带一个ALDH2*2基因，乙醛脱氢酶的活性只有正常的6%左右。
携带两个异常基因，酶的活性几乎是零。更不幸的是中国人携带ALDH2*2的比率非常高，大约18%的中国人携带这个基因，其中最高的是广东的汉族，高达31%。
2
乙醛的危害
酒精（乙醇）进入人体后，首先被消化吸收进入肝脏，被氧化成为乙醛，后再次被氧化成为乙酸，乙酸则通过氧化呼吸的一系列反应分解成为水和二氧化碳并释放能量。
进入血液循环的乙醇对神经系统有抑制作用。轻者主要表现为反应迟钝、判断力减退。严重者可出现呛咳、误吸，甚至心跳、呼吸紊乱，危及生命。
乙醛对身体的影响更为广泛，是酒精代谢过程中的主要有害物质。由于乙醛可以导致蛋白质变性，进而导致诸多脏器功能受损。
饮酒后机体要花很长的时间修复受损的蛋白，如果修复不彻底，或频繁饮酒，最终会导致严重的脏器损伤，比如肝硬化、肝癌、老年痴呆、慢性炎症和多种癌症。
美国癌症学会指出：大约40.9%的口腔/咽癌、23.2%的喉癌、21.6%的肝癌、21%的食管癌、12.8%的结直肠癌、16.4%的乳腺癌归因于饮酒。并且携带ALDH2*2杂合子的人群少量饮酒，食管癌的发生率是正常人的8倍，长期酗酒，发病率飙升到114倍。
因此，我们不建议有酒精代谢基因异常的携带者大量、快速饮酒。此类人群饮酒的风险比较高，“酒量练练就有了”的思想也应该坚决摒弃。
也许你觉得以前“喝酒上脸”、“喝酒头晕”的症状已经明显好转了，酒量比以前确实有所增长。
不好意思，你只是习惯了这些醉酒的症状而已，并不代表摄入的酒精会快速的转化。
看到这里，是不是有点慌呢？想要知道酒精代谢是否异常，“酒精代谢基因检测”你值得拥有！它主要针对ALDH，了解体内转化的乙醛能否正常的代谢，会不会在体内蓄积，导致罹患各种疾病的风险大大增加。
体检咨询、预约请拨打电话：
越秀020-61118517、86511096
番禺020-39151517、39151532
閱讀更多 廣東省婦幼保健院 的文章
