文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊
春節前後，國內白蝦流通價急降70-100元/件，更多貨源還在陸續到港
春節至今，中國市場的白蝦流通價格正在逐步走低。和年前相比，正關蝦降價在每件70-80元不等，邊貿蝦降價幅度達到100元/件，價格正在迴歸理性。春節前的爆單和漲價熱潮褪去，期貨正在陸續靠岸，各品牌的白蝦產品規格較為齊全。
有鄭州的經銷商反映：現在是一天一個價，只是價格每天都在降，市場上的白蝦貨也很多，規格齊全。現在國內的這批白蝦都是進口商在12月中旬定的期貨，陸續到港，量很大。白蝦的價格正在迴歸市場應有的理性價位。
近期，厄瓜多爾廠商白蝦期貨降價約0.7美元/公斤，各規格貨源充足
自2018年12月中旬以來，中越兩國邊關收緊，灰色邊境貿易渠道受阻。直接導致由厄瓜多爾-越南海防-中國的白蝦流通渠道受阻，加之春節前市場需求增加，白蝦價格一路高漲，創下歷史最高水平。
也就是在12月中旬，國內的進口商感知到價格的飛漲，在缺乏合理的市場判斷後，開始迅速找厄瓜多爾工廠訂貨，直接助推當時的厄瓜多爾期貨白蝦達到歷史高位水平，水凍30/40價格達到7.2美元/公斤，鹽凍價格高達7.4美元/公斤。
現在，厄瓜多爾白蝦的期貨價格已經迴歸到水凍6.5美元/公斤，鹽凍6.6美元/公斤。降價幅度達到0.7-0.8美元/公斤，且30/40和40/50都是放開供應的狀態。
北京的經銷商表示：國內各大港口的白蝦大量回貨就是春節前漲價潮的後遺症。春節過後，需求減弱，市場恢復平靜，價格必定下跌，這在往年都是熟悉的市場規律，只是今年降得更多。
正關趨勢顯著，內地邊貿經銷商開始主動尋找正關貨源，大戶都在做正關
春節過後，白蝦市場最為顯著的變化就是找尋正關產品的經銷商越來越多。在經歷了2018年年底的海關集中打擊邊貿走私後，各地進口商和經銷商已經開始考慮長遠的規劃。
“白盒子產品的市場風險越來越大，年後很多的內地經銷商開始找正關貨源，希望藉助春節過後轉型做正關。但絕大多數還是看中價格，希望找到低價的正關貨。”濟南的一位白蝦進口商表示。
“現在市場上的大戶都是做正關的了，大趨勢向好，只有部分小戶認為邊貿會是機會，只看眼前利益投機取巧。但其實從長遠來看，規範化的正關貿易對企業或者對個人來說是最有利的，我們一直都做正關，該掙的錢也能掙到，還沒有市場風險。”北京西南郊市場的一位白蝦經銷商表示。
同時，從厄瓜多爾提供的數據來看，2018年中國市場正關進口厄瓜多爾白蝦的數量達到98800噸，2017年中國的正關進口量僅有15040噸，同比增長了5倍左右。在越南海防，2018年厄瓜多爾向越南海防出口204555噸白蝦，這個數據在2017年為218476噸。厄瓜多爾出口到越南的白蝦最後都會通過各種渠道進入中國市場。也就是說：2018年，厄瓜多爾白蝦向中國的正關出口量大幅增加，向越南海防的出口量出現了小幅的下降，白蝦邊貿貨量減少。
目前，海關緝私聯合打擊常態化、嚴查食品安全呈常態化、餐飲企業和終端用戶對合法合規產品需求提升，在這樣的大背景下，白蝦正關化的道路正在逐漸成為主流。
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