不知道什么时候起，保温杯+枸杞+菊花已经成为了养生的代名词，哪怕昨晚还吃了最辣的火锅，喝着最凉的啤酒，熬着最深的夜，今天也要不服输的喝上一杯枸杞泡水。
枸杞作为一种养生的食材，不仅在可以用来熬汤入药，还成为最简便的养生茶。但是枸杞虽然诸多好处，但是很多人的食用方法错了，实质上也没有起到养生的作用。
有人可能要表示怀疑了，泡枸杞还要什么技术？不就是放到热水里就可以了吗？虽然是这样，但是最为温热的食材，枸杞的食用方法还是有一定考究的，不然喝再多都没有起到养生的作用。
拒绝用开水泡枸杞
这一条相信很多人平时都是没有注意的，并且能用最热的水绝不会用温水，总感觉只有热水才能把枸杞的营养泡出来一样。事实上，正好相反，用来泡水的枸杞如果用滚烫的开水反而会破坏枸杞中的活性物。这个道理就和蜂蜜不适合用热开水冲泡一样。因此一般用温热的水浸泡枸杞就非常合适了，既方便入口还能保证其活性物质不受到破坏。
可能这里就有人有疑问了，既然不能用开水，为什么枸杞炖汤都是高温沸煮。不管是开水还是温水都可以泡出营养来，区别在于开水泡得比较快很有可能有些活性物质就直接流失了，而且很快就没有味道了；用温水泡，味道和营养出来比较慢，但可以多泡几次。另外就是开水对维生素的破坏比较大，如果你不急的话，用温水慢慢泡吧！
拒绝染色枸杞
染色枸杞的存在可以说是防不胜防，有时候你认为自己买到了鲜红饱满的枸杞，实质上一泡水才发现别样的红在水中荡漾。槽糕，这才意识到可能是买到了传说中的染色枸杞。
虽说染色枸杞也是枸杞，但是多为往年的陈货从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。新鲜的枸杞则不同，因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满。
其实要区分也容易，一般来说染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。
拒绝泡后扔掉
有些人爱吃生枸杞，其实这样比泡水更有营养。所以即使是泡过水的枸杞，最好的做法也不是就直接扔掉，而是吃掉！
是的，没错，就是直接吃。可能有人觉得泡水后软绵绵的口感不够好，也没什么味道了。其实枸杞中的很多营养物质是非常难溶于水的，所有最后将它吃掉才能够更好的吸收其营。所以在某种程度上，干嚼枸杞比泡水更好，但如果泡完水后将其吃掉也是不错的。
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