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每年春运，都重复着一个个相同的镜头，如有神助一般地挤上火车放下行李，泡上开水，拿起手机，或打或看或玩。不一会开始感觉有些饥饿了，这时候是该好好思考下吃些什么了？
现在火车上可以用手机点外卖了，"花生瓜子矿泉水，啤酒饮料火腿肠"，列车员的叫卖声吆喝声在今天的高铁上可是听不到。
火车上的餐食除了盒饭没有太多的选择。今年春运，您可就口福了！随着网络的发达和送餐业务的盛行，网络订餐系统已经很完善，随时都可以在列车上点外卖送餐，还可以订购沿路车站的特产，不用下车直接送货上车，真的是很方便的。
高铁订餐，很简单不过：
1. 首先下载一个12306手机客户端
2. 选择"餐饮，特产"选项，
3. 然后输入自己乘坐的列车车次和乘车日期
4. 就可以查询到自己所乘坐的这趟列车有什么样的特产或者餐饮服务。
5. 接着就能订餐了！
铁打的泡面，流水的春运，泡面是旅客的大众情人，堪称火车"第一美食"，方便面伴随了几代人的春运记忆，更伴随了每年春运大潮中几亿人的漫漫归途，甚至在车站闻到泡面的味道，仿佛就闻到了家的味道。
而早在绿皮车时代，方便面就已成为春运的一大"食器"。40年弹指一挥间，如今，我们已经进入高铁时代，方便面作为几代人的春运记忆，自身也在悄悄发生变化。
从最初的"红烧牛肉面"到后来的自热米饭，即食火锅。从红烧牛肉面到老坛酸菜牛肉面，这些方便面似乎已经与春运的记忆连在了一起。疲惫寒冷的旅途中，人们都愿意选择一碗热腾腾的面，因为他们知道，吃完这一碗面，就到家了。
今年的即食食品可是谓是百花齐放，各种即食食品在火车美食中担任了主角。
自热米饭！
不用火！不插电！甚至不用水！（里面有配）简直就是长途回家的福音。
自热米饭算是方便餐界比较早期的一个品种，方便快速，各种口味可选，技术成熟，菜品味道正宗，价钱也不高，不喜欢吃火车上盒饭的朋友会自带喜欢的自热米饭，方便美味不用等饭点。
自热火锅
自热主角从米饭变成了火锅，反倒有越来越火的趋势，在春运车厢一片扯犊子声中，当别人端出来一碗泡面而你气定神闲掏出一份自热小火锅，拿出火锅加上水，吃着飘香十里的涮菜，境界那叫一个高，既能饱腹，又能显得与众不同，你就是整个车厢最独特的烟火！这次在回家的火车上何不试试看呢？而且在无聊的旅途中吃上这么一碗，还有什么劳累心烦不能化解？
即食海鲜
这个即食海鲜又是为长途火车一大的发明，打开就能吃，还带上辣椒酱，在火车中休闲地吃着海鲜，喝着小酒，可为旅途增色不少。
方便混沌
小馄饨也有冲泡即食的，方便又款汤头香浓，蔬菜包里配料丰富，馄饨做得也很精致。开水一冲，稍等几分钟，一碗飘香的馄饨就可以开吃。
今年座高铁回家的人特别多，以前的摩托大军大多改乘高铁，而今年火车的美食选择也多了，不知不觉火车就到站了离家更近了！
这些火车美食，回家过年的您，有尝试吗？有关讨论美食的问题，请点"关注"和我一起探讨。
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