2019年冬暖式大棚藤稔坐果不好，主要是過年那幾天趕上盛花期的葡萄，有朋友問我為什麼只有那幾天的不好？到底該如何保果？說到那幾天坐果不好的主要原因，很多人都把板子打在
冷空氣身上，可實際上影響更大的是霧霾。
只要營養物質能更多的輸送到花序，就可以更多地實現坐果。所以坐果有兩個基本要求，足量養分和足量供應，說的直白點就是錢要多，還要花對地方。
足量養分 要製造營養多，消耗營養少，同時滿足兩者才是足量養分。
製造營養主要靠光合作用，葡萄的光合作用分“光反應”和“暗反應”，“光反應”就是把根系吸收的養分輸送到葉片，通過光反應加工和轉化變成植物能吸收的營養物質，這時根系是原料供應方，枝條是運輸隊，葉片是加工廠。“暗反應”就是葉片把加工好的營養物質輸送到花序等其他器官，這時葉片成了原料供應方，枝條還是運輸隊，花序，果實... ...成了加工廠。
所以根系吸收量大，根部營養足 加上 葉片加工量大，葉面積和光照足，製造養分的能力才足夠。
消耗營養少主要說的是呼吸作用，溫度越高呼吸作用越強，消耗也越大，白天光照和溫度同時增加，消耗和生產同時增加，這沒問題。晚上在允許的範圍內，溫度越低消耗越少，花序得到的養分就月多。這需要一個臨界溫度，一般認為是16度，低於這個溫度，暗反應的酶活性下降，營養迴流也受影響。盲目的升溫反倒會加大消耗量，影響花序養分供應。
再瞭解一下足量供應
就是讓養分更多的往花序上移動，所以保果技術實際上是通過外圍刺激，讓果柄（也叫果刷）早早發育變粗，能夠輸送更多的養分輔助坐果。說的直白點就是“要想富，先修路”。
瞭解了上面的基礎知識咱們再來說說2019年的坐果。
很多朋友覺得花期遇到冷空氣，溫度低是有影響的，這沒錯，問題在於2018和2017年度溫度要低於暖冬的2019年度，為什麼坐果還受影響呢？通過上面的基礎知識我們知道，溫度只要沒低過臨界期就不會有大的問題，最多就是花期延長，授粉不集中，座果率略低，不會像今年這樣低的讓人難以接受。
實際上最主要的原因是霧霾天氣缺少光照，沒有光就談不上光反應，養分的轉化就難以足量完成，即便採用保果技術，最終也是巧婦難為無米之炊。
很多朋友採取的措施是加溫（鍋爐，大棚升溫塊... ...），加溫不會增加光合作用，也就解決不了缺光的問題，反倒增加了呼吸作用（消耗量大了），這樣養分不足的負面影響就被放大了，座果率反倒更低。
所以，低溫，冷空氣在大棚葡萄上不是影響坐果的主因。
1. 一般花果管理期間，溫差以12度為宜，根據白天的溫度來調整夜間溫度。
2. 夜溫只要不低於臨界值（16度），就不必加溫，短期內低於16度強壯的樹體會自己扛過去，衰弱的樹體或者虛旺的樹體就看不住折騰。葡萄自己抵禦低溫的能力全看樹勢。
3.遇到霧霾或者連續陰天沒有光照可以適當補光，補光燈是白天開的，是一早一晚開的，延長光照時間，增加光照強度，不是夜間開的，更不能開一晚上。光合作用的暗反應也需要時間，夜間沒有光照的時間至少8小時。
坐果還需要其他因素。
1.強壯的樹勢，強大的主幹和主枝，強大的根系，中庸的結果枝。萌芽前沿施肥帶喂有機肥提升局部有機質，為根系生長提供好的環境。同時注意地溫的提升。
樹勢衰弱的最好通過早定梢減少消耗量來緩和樹勢，多喂有機肥養土養根而不是多喂化學肥。新梢40--50公分時可以通過適度的化學調控來增強樹勢。
2.花前合理摘心，既要留夠葉面積，又要摘掉生長點，控制營養生長。先長夠葉片，在集中供應生殖生長。注意枝條的回縮和更新，縮短養分輸送距離。
3.冬暖棚平茬最好多留一個芽，底部的花芽是冬至前後發的，那是一年中光照最差的時候，而往上多留1--2個花芽就壯實很多，冬剪留長也不如平茬留長。
4.平茬後上架不宜過早，新梢龍頭朝下在上架綁縛可以讓花芽更敦實，早定梢，晚上架最好。
5.注意花期溼度和灰黴病的防控。關注潛伏期病害。（下圖）
這些東西都是老生常談，看似囉嗦時實際最管用，任何一個環節出問題都是牽一髮而動全身，坐果問題不會是單一的問題，綜合解決才是王道。
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