得知莊裡有家30多年的無極餄餎店後，
請原諒小碗兒這麼晚才來探店，
一定要找個合適的天氣合適的日子，
和一個空空如也的胃，
這樣吃到的東西才能確保美味！
卻吃什麼都覺得好好吃哦的秘籍，
私藏哦，一般銀兒我都不告他！
真是一條玄妙的小衚衕
要不是這次探店
我都不知道原來莊裡還有這種七拐八繞的小衚衕
有種尋寶遊戲的感覺
好刺激哦！
從外邊看就是一特破的小店，
門口寫著三十餘年老店，
味道非同一般。
是那種老店獨有的神秘氣質。
迫不及待趕緊進去看看，
進去後驚呆了我了，裡面更破！！！
但是人卻不是一般多，
都沒位置做！
不僅沒位置坐，還得排隊點餐，
甚至沒有菜單，沒有點單臺。
因為他家只有一種主食，
那就是一碗餄餎，
大碗10元，小碗兒8元。
不分肉素，
還有幾個現成的小菜可以選擇，
除此之外，在沒有多餘的吃食...
就是這麼任性！
他到底怎麼好吃了，
30多年只賣一碗麵，
賣到這麼火？？？
終於排到小碗兒了，
被眼前這鍋老湯驚呆了，
裡面泡著好幾個碩大的藥材包，
底下沉著的都是牛肉片。
分工明確，有條不紊，
裡面的小哥負責壓面煮麵，
外面的大爺負責成湯。
不需要過多的言語，
老顧客都知道怎麼點，
新來的大都會問一句，
“只有面嗎？別的沒有？”
對，要大碗小碗？
左手放香菜，右手盛肉盛湯，
遞過來，一氣呵成，
沒有多餘的動作！帥呆了！
拿到面後，迫不及待要吃上一口！
爽利，不粘不膩，又軟又滑！
尤其是湯的味道，
藥材的味道比較濃厚，還算香！
尤其是一大口一大口嗦得時候，
吃著簡直不要太爽！
牛肉不算大片，量也還算可以，
除了肉就是面，
還是有一個關鍵就是他的老湯，
好喝的不行，
最後一滴都被喝光光！
“蕎麥餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客”
是人們對無極餄餎的讚美！
吃著很滑很細膩很勁，
根根分明。
聽說這家店已經快有40個年頭了
可比小碗兒大多了
雖然滿是歲月的痕跡
但味道卻一直沒變
總覺得有一種莫名的吸引力
想要深入的瞭解他，
想知道這將近40年的風風雨雨都是怎麼度過的
可能這就是老店獨有的魅力吧
地址：裕華路增強衚衕盡頭
人均：8元
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