酒款名稱：艾爾薩克城堡乾紅葡萄酒（Chateau D'Arsac, Margaux, France）
這款葡萄酒是法國波爾多瑪歌產區中級酒莊——艾爾薩克城堡的正牌酒。艾爾薩克葡萄酒現今的年均產量為293,000瓶，主要是採用67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot）混合調配而成。其釀酒所用葡萄採摘自酒莊葡萄園中平均樹齡為20年的葡萄藤，當這些葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會採用機器的方式進行採收。採摘後的葡萄經篩選、破皮後，會置入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中發酵3-4周。之後，發酵得來的葡萄酒會轉入33%新的法國橡木桶中熟成12個月，最後在酒莊內裝瓶。
專業酒評：這款2010年份艾爾薩克城堡乾紅葡萄酒口感成熟，質地密集，散發著李子、黑醋栗和黑莓的水果香氣，單寧如天鵝絨般順滑，入口後還能感受到黑茴香、菸草和紅茶的風味，餘味中還有一絲香料的氣息。酒體優雅，適合窖藏。最佳飲用期從2014-2022年。——《葡萄酒觀察家》
權威評分：
《葡萄酒觀察家》評分：90分（滿分100分）
酒莊簡介：艾爾薩克城堡（Chateau d'Arsac）是法國波爾多瑪歌（Margaux）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發佈的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。1986年，菲利普·豪斯（Philippe Raoux）收購了酒莊，並進行了一系列的重建工作。如今，酒莊擁有112公頃的葡萄園，這不僅是一片著名的葡萄園，更是一個向藝術創作者開放的領域。從1992年起，這片葡萄園每年都會引入一位當代知名藝術家簽名的作品，現今酒莊也以令人驚歎的藝術收藏品而聞名世界，被稱為“雕塑者的花園”。
明日“美酒鑑賞”預告——【嚐遍法國波爾多中級莊（76）】：麗仙堡乾紅葡萄酒
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