过年,水饺里必须包硬币,看看谁的运气好


#吃在四海八方#好吃不过饺子,家里的大萝卜加猪肉馅水饺,每年最美味的向往。

新春佳节到来之际,每一个团圆的家庭都要包水饺、吃水饺。

一家人齐上阵,和面、揉面,杆饺子皮,开始包饺子。

包饺子看似简单,其实也有很高的技术含量,包的饺子既要好看又不能在煮的时候睁开。在我们家会在饺子里包一些硬币、糖、麸皮等,谁吃到了钱币预示着明年赚大钱,吃到糖的预示着生活甜蜜等等,幸福美好的寓意!

包饺子一代一代的传承,老人会把包饺子这个技能逐辈传递下来,家里人谁不会个几下子,就像我,专业杆皮,一个人杆皮,能供5-6个人包饺子,厉害吧!

包好的饺子可以马上下锅,煮饺子也是一门学问,勺子在锅里只能推,不能拉,这些您都会吗?

热气腾腾的水饺上桌了,敲几头蒜,倒点醋,开吃啦,今年你参与包水饺了吗?您们家包水饺还有什么说法,说来听听!


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