赵雷一首《成都》唱出了许多人内心的情怀，也引起了无数人对成都的兴趣。有人说，不去玉林路没事，不去小酒馆也无妨，但来成都，如果不吃火锅那就等于白来。而在川味火锅纵横的地盘上，集渔泰式海鲜火锅可谓是成都火锅界冉冉升起的新星了。所以来成都的美食当然得选择去品尝这家海鲜火锅。
集渔在成都有许多分店，而位于成都中心太古里的这家又是最为火爆的。整面整面的落地玻璃窗，简单的小清新风格，垂落着的绿叶装饰，浪漫的灯光……如果不是看准了店名，还真难以想像这会是一家火锅店。整个店有三层楼，内部空间很大，加上餐桌摆放有序，内部格局明了，就更显开阔了。简简单单的装修风格却正好衬得整个店干净整洁，因此在这里用餐，即使桌桌爆满，也不会有拥挤的感觉。与传统的麻辣火锅不同的是，集渔家的火锅，引入了泰式风味，食材以海鲜为主，而且大多都是从泰国空运而来的，十分新鲜，口味则以酸辣为主，刺激着吃货们的强大味蕾。来集渔一定要点店里的招牌冬阴功火锅，奶白色的鲫鱼汤在锅里咕噜咕噜地翻滚着，沉浸其中的秘制香料包也渐渐融入汤中，散发着诱人的香味，椰子汁的加入更是妙笔生花。一锅汤底既包含了冬阴功的酸，鲫鱼汤的鲜，香料包的辣，又萦绕着椰汁的清新果香，十分有层次感。这样的好汤自然要配好食材，那么“海鲜拼盘”、“荤素拼盘”、“醉生虾拼盘”一定是冬阴功汤的最佳搭档。将原本就鲜美的生蚝、青口、鲍鱼放入汤里，只一会儿便熟了，再蘸上一点独特的泰式酸辣酱，放入口中，瞬间被征服，酸辣的酱汁、清新的汤汁包裹着滑嫩的海鲜，组合在一起竟有一种说不出的美妙；“醉生虾”既有虾的鲜味，又有柠檬的酸味，吃起来很爽口；肥牛卷烫熟以后，按自己喜好在六个口味的蘸酱碟里任选一个，来回淌一遍，再送进口中，那叫一个满足。 除了海鲜大餐，在集渔还能吃出串串的感觉，“涮鲜虾”便是颇受欢迎的一道菜，抓起一把串好的虾，往锅里一放，说话间便熟了，捞出来，剥掉虾壳，蘸上醋或是辣酱，超级美味。重点是不用自己动手，全程由服务员涮虾，剥壳，十分贴心。除了与火锅有关的菜品以外，集渔家还有其它一些菜肴也都值得一尝。内容丰富，味道绝佳的海鲜炒饭，粒粒分明；酥酥脆脆的炸鸡排，蘸上番茄酱，酸酸甜甜；充满泰国风情的咖喱蟹，味道浓郁，再配上一杯清新解腻的莫吉托，简直是幸福……还有深受女孩子喜欢的各种高颜值甜品。无论是嚼劲十足，香甜软糯的芒果糯米饭，还是颜值超高的爆浆珍珠蛋糕，或者是酸甜Q弹的梅子冻，小巧可爱的布丁……都让人既大饱眼福，又大饱口福。 如果说传统的麻辣火锅是老练厚重的“中年大叔”，那集渔泰式海鲜火锅绝对是正宗的“小鲜肉”。独特的泰式风味，浪漫的用餐环境，也难怪集渔能成为成都的“网红火锅店”。品尝玩成都的美食，深感成都确实一个充满生活激情的城市，在这里轻而易举的就可以在平淡生活中找到简单的快乐。如果你喜欢美食，成都确实挺值得一去！
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