“买菜要捡有虫眼的挑，没农药，吃的安心！”
相信很多人都听到过这样的话，包括小安的父母也是这样子说的。
但是，有专门的食品安全检测仪检测结果显示，有些有虫眼蔬菜比无虫眼的农残含量高。为什么会这样呢？
那是因为，一旦蔬菜被吃出洞，菜农为了“抢救”蔬菜，必定会使用更高浓度或大剂量的农药，以期快速除虫。
虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害，并不等于没打农药，有虫眼的菜很可能是没有做好早期虫害防治，而后期的害虫用药剂量会更大，因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。
那么如何有效地去除农药残留呢 ? 可以将蔬菜放在盐水中浸泡十五分钟，之后在清洗时稍微大力摩擦蔬菜，这样可以有效地去除农药残留。
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安心100 | 田间到舌尖,食以安为先
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