补锅和钉碗，是上世纪凉州手艺人的绝活。那时候，由于经济条件差，凉州的家家户户几乎都用的是砂锅子和粗泥烧制的碗碟，此类餐具由于质地粗糙，工艺低劣而不结实，就是打破了，凉州人还是舍不得丢弃，把破对头收拾起来，专等补锅钉碗的手艺人上门修理。
补锅匠肩挑一副担子，一头是风箱，一头是炉子和坩埚。补砂锅子时，首先生火化铁水，然后把要修补的砂锅子的裂缝和破损处有计划地打几个小洞。再让帮手把砂锅子把持稳当，他在“上把器”中倒入适量铁水并迅速地对准砂锅子上的小洞，在“上把器”向上推的同时，另一只手中的“摁把布”迅速地摁在从小洞中冒出的铁水上，这样一个生铁疤子便钉在了小洞上，一条裂缝多则四个生铁疤子，少则一个就把锅修补好了，最后在裂缝和破损处抹上“胶泥”，锅就不漏水了。人们把补锅者统称为“箍拢匠”，姓张的就称为“张箍拢”，姓赵的就称为“赵箍拢”。
钉碗匠，人们习惯性地统称为“钉碗佬”。钉碗佬也肩挑一副担子，担子内装着钉碗工具和材料、配件。他先把要钉的碗对好碴口，然后用细绳子捆绑固定后，将破碗夹在两膝间，把“金刚钻”缠绕在弓弦上，一手扶钻，一手拉弓，只听“咯吱—咯吱”一阵作响后，沿着碗的破损处钻出了相互对称的几双小眼眼，然后一手持小小的铁蚂蟥疤子，一手操小铁榔头，“咣—咣—咣”几下，把一个个小铁疤子钉入小眼眼中。最后去掉细绳，一只碗就钉好了。
随着经济条件的改善，砂锅子和粗泥碗已经淡出了人们的生活圈子，即使有人把细瓷餐具打破了，也是一扔了之。现在，上述绝活已经是人逝去、艺失传了。
分享到:
閱讀更多 武威歷史文化百科 的文章
