【茶语】：什么是好茶？最简单就是你喝了开心，而且会开心的笑了的茶，就是好茶！那什么是“坏”的茶，其实多是心有余悸。
多年前，茶人一丿很喜欢喝咖啡，那些年上班的啥时候，每逢周末总会出现在咖啡店里，点上一杯然后捂着余温，看着听着周遭的人的聊天。最让我触动的的其实就是偷听到一位外国老者说的“他来中国，其实只是为了见证中国是如何的发展的......”为什么这样的话语能够触碰到我，可能真的就是“当局者迷 旁观者清”了吧！
17年易武40年小树茶：条形
之后的这些年，为了能做好普洱茶，很多时间我也在观察这个产业相关的一些东西，比如茶是如何从树叶变成毛料，再从毛料变成熟茶，从散茶变成饼茶或是砖茶，以及这些年的小青柑或是什么奇异的茶品。现在想想这些年自己在做的事情，其实也是蛮有趣的。因为不说学会了，但至少也是见证了如何成为茶叶的吧！这和外国老者的“旁观”来说，或许也是一样的。后来细想，其实很多事情并非我们不懂，而是少了一种“观察”的心态吧！
17年易武40年小树茶
做茶的这些时间了，也碰见过很多的事情，让我最为记忆深刻的就是一份寄给唐山的茶叶，因为是陈茶的缘故，可能冲泡的时候，茶洗的不够，又或者是因为茶的味道有陈味，加上泡茶没泡醒，所以喝起来味道有些奇怪。听到这样的投诉，我也觉得很是奇怪，因为这批茶叶确实没有听说有这样的体验。因为从采摘到制作，都是我一个人去盯着的，包括新茶开汤也是找了一群朋友来试的。
17年易武40年小树茶：冲泡后
但这样的投诉对于茶人来说，好似一种污蔑，虽然茶叶也就100多块钱，我还是第一时间找来了负责发货和出货的伙计，当下便是煮水，温壶，开了三份同批次的茶叶，一一的尝试起来。喝了十多泡的时候，心里万分确认没有问题之后，拨通了这位朋友的电话，道歉以及恳请能不能按照我的方法泡一杯再试试。当电话那边“呵呵”的笑起来的时候，我这悬着的新才落到了地上。最后总结起来，其实是自己卖东西，只给了别人东西，但忘记了告诉别人正确的方法。就好像没有说明书的新机械，花费的研究的使用的时间，或许已经更新换代了。当让人欣慰的就是解决了问题，也帮到了别人，也因为“好茶”得到了谅解，其实误会也就是这样，需要一种介质的渗透，方才释然。
17年易武40年小树茶：茶色
这件事情之后，我也真的改观了自己的做茶观念，首先我们要做到的便是“质量”，然后便是认同感，再者就是大家能够通过一款茶叶找到属于自己的快乐！如果某天你喝到一款茶时候，有一种“锁喉”以及厌烦感，请放弃吧！并不是因为他的质量有害，也不是因为它不好。当然这样的茶多是一些变质且成色不好的普洱。但最主要的是因为这样的茶不会让开心。
一丿茶·开心才是好茶
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