万物复苏话“惊蛰”
“惊蛰”由来
惊蛰，是24节气中的第三个节气。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫，同时也会有“草木萌动鸿雁来”一说。
“惊蛰”民间习俗
“祭白虎”
广东人认为，蛰伏的动物被春雷惊醒后开始觅食，这时候白虎也会从山中出来觅食，由此通过“祭白虎”喂虎。“祭白虎”习俗现在还很盛，很多庙宇都安置了祭白虎的下坛。
每到惊蛰，特别是中老年人就会手拿祭品，排队祭白虎。有些人还拿鸭蛋喂虎，同时口里念叨“好人近身，小人远离”。
“打小人”
惊蛰节为什么要打小人呢？打小人源于驱虫。春雷惊醒了害虫，每到这一天，农户就要拿着扫帚到田间举行扫虫仪式；
同时还要手持清香、艾草，熏家里的每个角落，希望能够驱走蛇、虫、蚊、鼠等，期许赶走毒害，顺利安全生活。
“炒虫”
“炒虫”习俗，就是把芝麻、黄豆等放在锅中爆炒，比如广西的瑶族炒玉米、江苏瓜洲炒糯米、陕西人炒黄豆、福建的客家人炒豆子炒麦子，都是取“炒虫”“驱虫”之意，为的是灭虫除害。炒好了，全家人围在一起大吃，还要大喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！
吃梨
惊蛰吃梨的习俗是因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。
吃煎烙饼
在山东一些地区，惊蛰农民还会在院里生火烙煎饼，寓意为烟熏火燎将害虫烧死，期许来年谷物少虫害。
惊蛰养生温馨提示
1、保暖防春寒
惊蛰节气阳气渐生，气候日趋暖和，但由于北方冷空气仍较强，气候变化大，且早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而“春捂”尤为重要，不宜过早脱去御寒的衣物，以防感冒。
2、口干舌燥吃清淡
惊蛰时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，饮食少刺激性食物和油腻。春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥等。
中华文化博大精深，二十四节气文化便是中国古代订立的一种，用来指导农事的补充历法，是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。而且惊蛰还有专门的节气养生歌呢！
惊蛰过后春暖花开
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