小時候就喜歡媽媽做的紅燒排骨，吃了這麼多年還是沒吃夠，此時此刻又有點想媽媽了，
還記得上大學的時候每次放假回家，媽媽都會做我最喜歡吃的紅燒排骨；
畢業之後因為工作的原因不能經常回去，其實我也是一個美食愛好者，
平時也學著做些自己喜歡吃的菜；今天閨蜜來我家，我決定做一道紅燒排骨給閨蜜嚐嚐。
首先我們把需要的食材準備好：豬排骨《500克》；
調味料有醬油20毫升，八角2個，料酒、水澱粉各1大匙，蔥、姜各10克，
鹽3克，植物油適量。
食材都準備好之後我們就開始製作，1）把排骨剁成4釐米左右的塊，
然後用清水沖洗乾淨之後、控幹水分，放入大碗中備用。
把蔥切成段、姜切成片。
2）控幹水分的排骨中放點醬油、水澱粉攪拌均勻。
3）把植物油倒入鍋中燒熱，下入排骨、炸成金黃色之後、關火，
把多餘的油倒出來、加入清水《沒過排骨就行》，
然後放入醬油、料酒、鹽、八角、蔥段、薑片，用大火燒開後，
轉小火燜至排骨肉爛即可出鍋。
閨蜜吃了一塊、就停不下來了，還說以後會經常來我家吃飯，
有這麼一個吃貨的閨蜜，我該怎麼辦啊？
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