在人们的日常饮食中，调味料出现的概率是非常高的，人们平常都喜欢吃一些有口感的东西，而有些调味料的味道也比较浓重，用来混合其它一些食材做菜非常美味，有些人在一日三餐中，如果没有调味料的参与，他们可能都不会那么有食欲。而且在很多小吃街或者美食店铺中，经常会有一些招牌吃食，比如烧烤、火锅等，而对于这些食物，如果没有调味料的加持，它们的口感也是没有那么好的。可见调味料在人们的生活中是多么的重要，它们的种类也有很多种，所以今天我们就来介绍其中的一种，它的名字叫做花椒。
花椒也被人们称为秦椒，属于一种落叶小乔木植物，对于一些不认识它的人们，可能会认为它是生活中常吃的辣椒中的一种，但实际上它和普通辣椒差别较大，不管是从它们的外形上，还是它们的口感上，都能很好的将它们区分开来，比如辣椒的味道是辣的，而花椒的味道是麻的，一般人们吃起来会很明显的感觉到。另外，这种花椒还具有一个特点，就是未经过加工保存的花椒保质期非常短，将它们从植株上采摘下来后两天就会变质，所以就需要立刻将它们晒干，或者烘干，避免它们腐坏掉，造成人们的损失。
然而这样做也有一个不好的地方就是花椒的味道会消散掉一些，它们所具有的食用价值可能会因此打折扣。不过总体来说，这样做对于人们还是一种较为有利的处理方法，目前在市场上对这种花椒的需求也很多，有人还会天天吃，非常受他们欢迎，所以即使农民们种植了大量的花椒，也不用愁着卖不出去。而且这种花椒还具有一定的药用价值，可以起到镇痛、除湿等功效，如果人们人们遇到牙痛状况，可以嚼两颗花椒来缓解疼痛，同时它对于治疗痢疾、咳嗽气逆等疾病也很有效果，所以人们可不要小看这小小的花椒。
并且这种花椒通常喜欢生长在温暖湿润以及土层深厚的土壤中，当然，如果周围有充足的光照就更好了，这样可以使它们生长得更茂盛。另外，因为它对环境的适应能力比较强，拥有耐寒、耐旱的特性，一般的气温变化可能不会对它们的生长造成不良的影响，最主要的是这种花椒是抗病能力很好，在它们的生长过程中，几乎不会出现严重的病虫害现象，在这一点上，也给种植的人们增添了不少便利。
閱讀更多 點點科學家 的文章
