俗话说“人活一口气”，人要维持生命，保持生理机能的正常运转，就必须有充足的能量，而能量主要是从人们摄取的食物中获得。“饮食不是万能的，但没有饮食万万不能。”
古往今来，无论是帝王将相，还是黎民百姓，只要身心健康的人，都非常的注重饮食，许多补气养气的食谱世代流传，并在不断地翻新，从而使人们通过饮食达到了保养气魄、体魄的目的。
那么，有了合理的进食，人就一定会气质充沛，精神饱满吗？这并不是绝对的，因为人体是依靠肠胃来消化食物并从中吸收营养的，所以只有宽胃，才能得以养气。气的生成与分布还与肺、脾、肾、心四脏有关，而脾与肺的关系尤为重要，因此补气也应该注重补脾和补肺。
现代的人们，迫于生活、工作、学习等各方面的压力，往往会出现虚弱症。所谓的虚弱症通俗来讲就是气虚。
中华医对治疗气虚积累了丰富的经验，实则夺之，虚则补之。但是，大家知道，是药三分毒，大多数人是不愿意吃药的，所以有一些简单易学的膳食方法，让每个人只需通过日常生活中的合理进食，就可以治疗气虚，保持气魄。
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