魔獸新東方 27:西部荒野雜味燉肉 大骨香菇豆腐煲

吃貨們!又到了一週一次隨機更新的燃燒的廚之魂欄目了!

在艾澤拉斯大陸不停旅遊並且尋覓各種迷之美食的我,在從幽暗城去藏寶海灣度假的時候,地精飛艇出了故障,被迫降落在了西部荒野的薩爾丁農場附近。

當我從墜落衝擊的眩暈中醒來的時候,發現自己躺在了乾爽的稻草床上。幾處事故中產生的傷口也被打上了繃帶。在喝下一瓶治療藥水後,我站了起來,走出了穀倉。迎面碰上了一位慈祥的大嬸。

大嬸:啊,你醒來了,我在失事的飛艇邊上找到了受傷的你,就把你帶回來做了個治療。看起來你恢復的不錯呢

我:十分感謝您的援助,女士。我是大廚師龍二。

大嬸:我是薩爾瑪·薩丁,歡迎來到薩丁農場。大廚先生。對了。既然你是一位大廚,可否幫我弄一些食材來呢。我正在為小傢伙們準備晚飯,還需要一些簡單的烹飪原料,如果你能幫助我收集一些血牙野豬肉和蘑菇。我將為你燉一鍋美味的西部荒野雜味燉肉!這是薩丁農場祖傳的配方!來幫我完成這道最華麗的西部荒野雜味燉肉吧!

龍二:完全沒問題。等著我。

過了一會,我騎著一個巨大的科多獸,載著兩頭血牙野豬和一大包香菇回到了薩丁農場,

龍二:薩丁夫人,你要什麼部位的肉? 燉菜用靠骨頭的比較合適呢。

薩爾瑪·薩丁:你可真是及時雨!我就用大骨和肋排好了,其他部位我可以做烤豬肉。正好昨天做了一批豆腐,也放進去吧!


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【西部荒野雜味燉肉】

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材料:大骨棒,豬肋排,豆腐,幹香菇,薑片,蔥

調料:鹽,日式米醋


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步驟

1:肋排剁塊,和骨棒一起焯水。洗乾淨,幹香菇用溫水泡發,洗去泥沙

2:骨棒和肋排加足水,加薑片,蔥白,泡香菇的水(底下的泥沙別一起加進去了) 開大火燒開。

3:撇幾次浮沫,加一勺米醋。轉中火煲一個小時左右。

4:加入香菇,繼續煲半小時左右


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5:加入豆腐,煲20分鐘左右,看肋排可以輕鬆脫骨了。。把湯麵上的浮油撇掉一些,加鹽調味,灑上蔥花,起鍋


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晚餐時間,我和薩丁夫婦還有一幫他們收養的孤兒們一起吃著熱騰騰的西部荒野燉肉。“不論走到哪兒都會牢記的味道!薩爾瑪的拿手燉肉!謝謝你幫了薩丁嬤嬤,和善有禮的陌生人。”孤兒們吃的很是開心


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