【1941年，抗战国军士兵在竹篓里打饭充饥，没有任何下饭的菜。这些士兵身体单薄，衣着简陋，脚上穿的是草鞋。抗战14年，中国军民凭着一口气，付出重大代价，终于将日军赶出了中国！】
抗日战争艰苦卓绝，永难忘却。中国军民在和日军作战时损失惨重，一个重要原因是武器装备落后，经常被日军猛烈的火力压得抬不起头。另一个重要原因，就是后勤补给困难。以士兵的伙食为例，待遇和日军相比，差得不是一点点。在艰苦时期，能有白米饭吃就很不错，遑论下饭菜。
按理说，国军有国家层面的保障，应该享受较好的伙食保障才对。蒋某的确是这么说的，早在抗战爆发前的1935年，南京当局就详细制定了国军士兵的伙食标准，必须必须按标准执行。按照一日两顿正餐的量来算，每名国军士兵每餐起码要有350克大米、2两罐头肉（午餐肉）、1两干菜、1两小菜（咸菜）以及适量的油盐酱醋。从纸面上的标准来说，国军吃得虽然不及欧美军队士兵，但也不算太差了。但纸面标准能否兑现，一要看蒋某的意思，二要看当时的国力是否有能力给士兵保障伙食了。
淞沪会战期间，一名中国士兵在街头锻炼。从瘦削单薄的身体看，明显营养不良，却精神昂扬
按照成年男性一天正常的能量消耗规律，即使什么都不做，起码也要消耗1500大卡的能量。如果要参加军事操练或者机动，则需3500大卡以上的能量补充。在紧张的战争中，士兵如果没有5000大卡的食物保障，时间一长必然营养不良。根据抗战期间的统计数据，国军的陆军部队每日能获得的稳定食物配给，是每人每天450克大米，折合一下仅有1557大卡。如果什么事都不干，勉强也能生活，但如果要打仗，这个标准实在差得太远。
而且国军士兵除了米饭外，经常什么菜都吃不到。偶尔伙夫买回一些青菜萝卜，士兵都像过年一样，拿宝贵的猪油在锅沿擦一圈，这样对士兵来说算得上“山珍海味”了。老照片中的士兵捧着这样的饭和“菜”吃得如此开心，着实让人感慨。
当然，国军士兵在困难时期也会“苦中作乐”。虽然经常吃不饱饭，但有的部队会变着法子调剂口味。比如有一种叫“八宝饭”的食物，在抗战期间的国军部队颇为普遍。当然，他们所做的“八宝饭”，不是像我们今天一样，用糯米、豆沙、果脯等食材制作，而是用少量稻米，加上稻糠、虫子以及藤草等一起煮，就连少量的稻米也往往是发霉的。就是这样让人难以下咽的食物，也成为士兵们抢着吃的“香饽饽”。
1942年12月27日，一名侵华日军军官在用餐，餐食精致讲究
相比之下，侵华日军吃得好很多。根据日本军部1938年修订的战时伙食标准，在中国战场的日军每人每天光是大米就有17两，超我们一倍左右。在副食方面，国军几乎没有，而日军每人每天蔬菜、腌肉、味增汤、饼干、茶叶、梅子、香烟、清酒应有尽有。日本虽然是一个资源贫乏的小国，但日本依靠侵略，大肆掠夺各类物资，在军队食品保障上下足了血本。即使到了二战末期日军伙食质量严重下滑，但起码能吃饱饭。
侵华日军支那派遣军军粮补给之一角，是从日本国内运来的菜干和萝卜干等
日军不仅普通士兵的伙食标准高，甚至他们的军犬伙食待遇都比国军士兵好。根据日本军部给中国战场的军犬发放的“狗粮”看，每条军犬每天米饭标准有400克。为了保障军犬能保持凶猛的攻击特性，肉食必不可少，一般会有300克牛肉或沙丁鱼肉。
侵华日军以“扫荡”之名四处掠夺，加强其伙食补给，犯下累累罪行
仅从这一对比看，国军的单兵战斗力就很难和日军相比。由于常年吃不饱饭，营养不良，中日两军的战场伤亡比甚至超过了3:1，这还算上了日伪军。在白刃格斗中，需要3名以上国军士兵一起协力，才能对付1名日本兵。这和抗日神剧中轻松杀鬼子的情景截然不同，即使在如此艰苦的情况下，中国军民不屈抗争，经过14年的血战，终于赶走了日本侵略者！
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